岩の原葡萄園　有機栽培ぶどう使用　マスカット・ベーリーA　2017　（カーヴ・ド・ヴァンオリジナルボトル）

マスカット・ベーリーA
1927年交雑（交雑番号　3986）
「ベーリー♀」×「マスカット・ハンブルグ♂」
川上善兵衛が生んだ日本を代表する赤ワイン用品種です。降水量が多い日本の気候にもに適しているため、日本全国の幅広いエリアで栽培されています。
実は比較的大きめで、ワインにするとイチゴ様の香りが特徴的な、 軽やかなタイプからどっしりとしたタイプまで様々な味わいのワインに変化します。
現在、日本において、赤ワイン用ぶどうとしては最も多く生産されている品種で、2013年には、日本独自品種として、 OIV(国際ぶどう・ぶどう酒機構)に品種登録され、国際品種の仲間入りを果たしています。

川上善兵衛は、豪雪地帯での稲作に苦しむ農民救済のため新しい産業として、ワイン造りを志し、度重なる苦労の上、生涯 1万311回のブドウ品種交雑から、日本の土地に適した優良22品種を生み出しました。これらの品種は今でも全国各地で栽培され日本ワインの主力品種となっています。これが、善兵衛が 「日本ワインぶどうの父」 と呼ばれている所以です。
今回、ラベル代わりにワインボトルに巻いたものは、川上善兵衛が品種交雑したぶどうの一覧を直筆で書き記したものです。 赤く囲った部分が「マスカット・ベーリーA 」にあたる記載で、「ベーリー(記載はベーリ)♀」×「マスカット・ハンブルグ♂」の交雑品種である事が分かります。
資料の表紙には 「葡萄ノ品種維持及栽培實験費・葡萄ノ品種改良及改良研究費　補助願」 とありますが、当時研究に没頭する善兵衛は、借金まみれで金策に困窮していました。
実は、そこに助け舟を出したのが、当時の壽屋(現サントリー)創業者の鳥井信治郎で、「赤玉ポートワイン」をヒットさせて、国産のぶどうを求めていた際に、国産ワイン造りに心血を注いでいる善兵衛の噂を聞きつけ直ぐに意気投合。 「ややこしいことは、わてらがやりますさかい、善兵衛さんは、好きなだけ研究をしてください」と旧債の弁済と研究の援助も引き受けたといいます。
この応援もあって、1941（昭和16）年、善兵衛は、「交配による葡萄品種の育成」という論文を書き、 民間人としては初めて、「日本農学賞」を受賞します。 当時の思いの詰まったこの資料をラベルにする事で、94年前、この土地でこの品種を生み出した善兵衛の苦労と、今も尚この土地のぶどうから生まれるワインを飲めるという喜びを感じていただければと思います。

こちらは、善兵衛がマスカット・ベーリーAについて書き記した自筆のメモです。 樹勢や葉の大きさ、出来たワインの特徴に至るまで詳細を記していて、当時からマスカット・ベーリーAの個性を的確に観察していた事が良く分かります。
マスカット・ベーリーAは1万311回の交雑中、3,986回目のチャレンジである事。「果皮は薄く」「果肉にはしまり」 があり、非常に香りが立って、生食用にも醸造用にも適している「最大有望種」である事が記されています。
善兵衛は、これらの病気に強く多収性のある優良品種のぶどうの苗木を、日本のぶどう生産地各地に配布しました。その営みは現在に至るまで、脈々と受け継がれていて、今年「もっとMBA」というマスカット・ベーリーAの魅力と可能性をまとめた一冊の本の発行を契機に、 マスカット・ベーリーAの情報、知識、技術を共有する為に設立された団体「 MBA1927→ 」が、日本全国でマスカット・ベーリーAを醸造・栽培をしている生産者集団により発足されました。
会長には岩の原葡萄園の代表、神田和明氏が就任し、全国各地43ものワイナリーが参加して、マスカット・ベーリーAの普及に努めるそうです。
ぶどう品種を軸にこのようにワイナリーが集結するのは非常にに珍しく、これは善兵衛さんの品種交配にかけた情熱と分け隔てのない苗木の配布が結びつけた縁なのだと思います。　

日本ワインの発展にその生涯をささげた川上善兵衛と、マスカット・ベーリーAのふるさと岩の原葡萄園
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する「越後・頸城（くびき）平野」。 その頸城平野にあり、かつて城下町として栄えた新潟県上越市に岩の原葡萄園はあります。 この葡萄園の歴史は、1890年（明治23年）創業者川上善兵衛が自宅の庭園に鍬を入れ、 葡萄園をつくったところから始まりました。 以来120年以上にわたり、善兵衛がぶどうとワインにかけた情熱を引き継ぎ、 高品質の日本ワインをつくりだすための努力を惜しむことなく続けています。

日本のワインぶどうの父と呼ばれる岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」は、地元地域の発展を常に考え、 そして1890年（明治23年）に岩の原葡萄園を開設します。 その後、本格的なワインづくりを追求し続け、当地の気候風土に適したぶどうを求め品種改良に挑み、 1万311回の品種交雑を行いその中から「マスカット・ベーリーA」をはじめとする優良22品種を世に送り出しました。 以来、そのぶどうも世の中に知れ渡り現在では多くのワイン愛好家によって飲まれています。

まろやかな果実味とタンニンがバランスよく調和した繊細な味わいのこのワインは、日本の食卓の上る醤油味のお料理全般と相性が良く、お肉であれば豚の角煮や生姜焼き、お魚であれば、カツオのたたきやマグロのお刺身とも良く合います。
また、マスカット・ベーリーＡ特有の赤い果実の華やかな香りの後ろに、ハーブ的な土の香り的なニュアンスが存在し、その風味は、ごぼうや人参、蓮根、里芋、鶏肉を使って、みりんやしょうゆで甘辛く味付けたお料理に、その他、肉じゃがや鰻の蒲焼等とも相性抜群。 是非ご自宅の食卓でお楽しみください！

2017年　日本ワインコンクール　金賞・部門最高賞（2015vin）
2016年　日本ワインコンクール　銅賞(2014vin）
2015年　日本ワインコンクール　金賞（2013vin）