「日本ワインぶどうの父」川上善兵衛が生み出した、日本を代表するぶどう品種「マスカット・ベーリーA 」の有機栽培ぶどう100％で造り上げたカーヴ・ド・ヴァンオリジナルボトルです。
マスカット・ベーリーAは、2013年黒ブドウとして初めてOIV(国際ブドウ・ワイン機構)に品種登録され、国際品種の仲間入りを果たした、世界に誇る日本のアイデンティティです。（岩の原葡萄園には今もこの時の基準木が植わっています。）
また、今回のオリジナルボトルは、日本で唯一のJAS有機栽培規格の認証を受けているマスカット・ベーリーAのワインでもあり、自生酵母で醸造している、ぶどう本来の旨味が感じられる逸品です。
樽熟成の期間が16ヶ月、 瓶熟成の期間は約20ヶ月で通常の商品の倍の期間の熟成を経ています。
品種の特徴であるいちごのような香りとヴァニラやココア香が調和。 まろやかな果実味とタンニンがバランスよく調和した繊細な味わいです。
カーヴ・ド・ヴァンのオリジナルボトルとなりますので、他では味わえない1本です。
前回のオリジナルボトル同様、今回も善兵衛の最大の功績でもある交雑品種の自筆の一覧でラッピングする事により、善兵衛の研究の実在感を感じてもらえるようにした限定品です。
今や日本中に広まり、世界に向かい始めたマスカット・ベーリーA のオリジンでもある岩の原葡萄園のマスカット・ベーリーAを是非、一人でも多くの皆さまに味わっていただきたいと思います。
ヴィンテージ情報
2017年は7月から8月にかけて雨天が続き、降水量が多く日照量が少なくなりましたが、9月以降は天候が持続し日照時間が多く、10月の収穫時期まで安定した天候により健全で成熟したぶどうを収穫することができました。