フォルタン・ガイア・オーガニック コトー・デクサン・プロヴァンス 2018

参考価格(税抜):¥2,220
web限定価格(税抜) ¥1,955
(税込¥2,150 )

品切れ

タイプ 白 辛口
サイズ 750ml
原産地 フランス/プロヴァンス地方
ブドウ品種

人気シェフと共同開発した野菜をベースにした料理に合うワイン

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

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  • 南フランスを代表するワイナリーの一つであるフォルタンが、ミシュラン二つ星シェフジャン・リュック・ラバネルと共同開発した、素材を楽しむ料理に合う、オーガニック&ヴィーガンワインのプレミアムライン。

    大輪の白い花を思わせるピュアで華やかな香りに、柑橘を思わせる爽やかさと、完熟メロンのような甘い果実の香りが融合。ふくよかな果実感と滑らかな酸味、果実のほろ苦さが一体となった、厚みのある辛口白ワインです。
    おすすめ料理
    季節の野菜の天ぷらやクリーム煮など
    厚味のある白ワインには、季節の野菜のてんぷらや、チーズやクリームを使ったコクのあるお料理を。

◆品種

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  • ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン

◆ワイナリー情報

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  • ガイアとは「大地」という意味。大地の恵みである野菜を美味しくいただくというコンセプトから生まれたオーガニックワイン。 野菜をベースにした料理で評価を受け、二つ星を獲得している人気シェフ ジャン・リュック・ラバネル氏とコラボレーションし、これまでにないコンセプトのワインを実現しました。
    南フランスの伝統的なぶどう品種と、モダンスタイルのぶどう品種をブレンドし、有機栽培ぶどうならではの、凝縮感のある上質な味わいのワインを生み出しています。

◆受賞歴&評価

  • ■CHALLENGE MILLESIME BIO 2019 銀賞受賞 (2018ヴィンテージ)
    ■DECANTER WORLD WINE AWARDS 2019 銅賞受賞 (2018ヴィンテージ)



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