フォルタン・ガイア・オーガニック サン・シニアン 2018

参考価格(税抜):¥2,220
web限定価格(税抜) ¥1,955
(税込¥2,150 )

品切れ

タイプ 赤 フルボディ
サイズ 750ml
原産地 フランス/ラングドック地方
ブドウ品種

人気シェフと共同開発した野菜をベースにした料理に合うワイン

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

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  • 南フランスを代表するワイナリーの一つであるフォルタンが、ミシュラン二つ星シェフジャン・リュック・ラバネルと共同開発した、素材を楽しむ料理に合う、オーガニック&ヴィーガンワインのプレミアムライン。

    黒イチジクやダークプラムなどの黒い果実、黒糖、チョコレートを連想させるコクのある香り。密度が高くボリュームのある果実味、程よい酸、存在感のあるタンニンが特長の、南仏らしいふくらみを感じる赤ワインです。

    おすすめ料理
    豆の煮込みやキノコ料理など
    コクのある赤ワインには、豆を使ったスパイシーな煮込み料理や、キノコのオイルソテーなど。 複雑さの楽しめるお料理を。

◆品種

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  • シラー、グルナッシュ

◆ワイナリー情報

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  • ガイアとは「大地」という意味。大地の恵みである野菜を美味しくいただくというコンセプトから生まれたオーガニックワイン。 野菜をベースにした料理で評価を受け、二つ星を獲得している人気シェフ ジャン・リュック・ラバネル氏とコラボレーションし、これまでにないコンセプトのワインを実現しました。
    南フランスの伝統的なぶどう品種と、モダンスタイルのぶどう品種をブレンドし、有機栽培ぶどうならではの、凝縮感のある上質な味わいのワインを生み出しています。

◆受賞歴&評価

  • ■DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018 トロフィープラチナ受賞 (2016ヴィンテージ)
    ■CHALLENGE MILLESIME BIO 2020 金賞受賞 (2018ヴィンテージ)



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