サン・ブリ 2018 (メゾン・ウィリアム・フェーブル)

参考価格(税抜):¥2,830
web限定価格(税抜) ¥2,500
(税込¥2,750 )

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数量
タイプ 白 辛口
サイズ 750ml
原産地 フランス/ブルゴーニュ地方
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%

ブルゴーニュでソーヴィニヨン・ブラン!?

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

ブルゴーニュといえばシャルドネですが、例外的にソーヴィニヨン・ブランが認められているのが、この「サン・ブリ」です。シャブ リの近くに位置しており、唯一無二の味わいです。ハーブのような爽やかな香りとフレッシュでイキイキとした酸が暑い季節に 美味しいワインです。

◆品種

  • ソーヴィニヨン・ブラン 100%

◆ワイナリー情報


  • 1850年設立され、現在の社名となっているウィリアム フェーブルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが15.9haを占め、最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。、果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。

◆受賞歴&評価




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