ビオンタ アルバリーニョ 2017

参考価格(税抜):¥2,420
web限定価格(税抜) ¥2,100
(税込¥2,310 )

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タイプ 白 辛口
サイズ 750ml
原産地 リアス・バイシャス地方
ブドウ品種 アルバリーニョ100%

大西洋の恵みが育てた 海のワイン

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

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  • 魚介だけでなく塩味がきいた肉料理にも
    スペイン随一の漁業地帯である、リアス・バイシャス。カキ、ホタテ、ムール貝の養殖が盛んです。その土地のワインと料理を合わせるのがマリアージュの鉄則。この地区で育てられるぶどう品種のアルバリーニョは、華やかな香りでありながら、酸も豊富なのが特徴。これがリアス・バイシャスのワインがシーフードによく合う理由です。
    「ビオンタ」もシーフードとよく合いますが、爽やかなだけでなく複雑味のある味わいのため、旨味のある食材とも相性が抜群です。王道の組み合わせである魚介料理だけでなく、塩味のきいた肉料理と合わせて愉しむのもよいでしょう。

    熟したりんごや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象。豊かでキレのある酸味に、複雑さや旨味を感じる辛口のワインです。海辺の生産地らしいミネラルの塩っぽい味も愉しめます。

◆品種

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  • アルバリーニョ100%

◆ワイナリー情報


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  • ワインメーカー:ロジェール フェルナンデス
    「醸造家は地域の自然と独自性を伝える表現者」と言うロジェール。
    「ビオンタ」はシュール・リー製法を使うことで、柔らかな口当たりや味わいの厚み、旨味などを表現しています。
    豊かな酸と複雑味のある味わいは、絶対的な相性を誇る魚介だけでなく、幅広い料理と合わせられます。 ロジェールは「ビオンタ」を通じてリアス・バイシャスの自然の恵みを世界の人々に知ってほしいと思い、 この味わいをつくりあげました。




    白ワイン産地、リアス・バイシャスから
    「ビオンタ」の生産地はスペイン北西部ガリシア州。
    ポルトガル北部に隣接した大西洋沿岸に位置するリアス・バイシャスです。 比較的冷涼で、スペインでは珍しく雨の多い地域。夏は乾燥して日照は豊富。
    夜間に大西洋からの冷たい空気が流れ込むことで、ぶどうの成長はゆっくり、 穏やかになり、酸を豊富に保ったまま熟成していきます。
    さらに「ビオンタ」はリアス・バイシャスの5つの小地区の中でも海に面したバル・ド・サルネス地区にあり、 海岸までは直線距離でわずか2.5km、海からの強い潮風を受ける場所です。 土壌は花崗岩。ぶどうは土壌と潮風の影響を受けて、ワインに塩味と強いミネラル感をもたらすのです。

◆受賞歴&評価




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