クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ナチュールNV (ドメーヌ・デ・カール)

参考価格(税抜):¥2,920
web限定価格(税抜) ¥2,500
(税込¥2,750 )

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数量
タイプ 白泡 辛口
サイズ 750ml
原産地 フランス/ロワール地方
ブドウ品種 シュナン・ブラン100%

料理に合わせやすい辛口スパークリング

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。 ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。 ミネラル豊かな片岩土壌。この地方では珍しい手摘み収穫したブドウを使用。ドザージュ0のブリュット ナチュール。 カリンやリンゴの蜜の爽やかアロマとしっかりしたミネラルを思わせる風味。キリッとドライでアペリティフでも食中でも楽しめる万能なクレマンです。

◆品種

  • シュナン・ブラン100%

◆ワイナリー情報


  • 2007年にセドリック、ヴェロニク夫妻が取得した新しいドメーヌです。ロワールのアンジュー、ラブレ シュール レイヨンに位置し、約30haの畑を所有しています。畑はレイヨン川に面した場所にあり、レイヨン川より北は片岩質でテロワールの特徴がワインに出やすく、川より南は砂利質で品種の特徴が出やすい土壌です。彼らがこのドメーヌを取得してから、殺虫剤、除草剤を使用せず、この地方では珍しく手摘み収穫を行っています。除草剤の使用を止めた畑には、自然と野生の蘭やスミレなどが咲くようになりました。エチケットに描かれている花のような模様は長身のセドリック・ヴェロニク夫妻を表しています。近隣で他に生産している人がいないグロローという品種を100%使用したワインを、品種に惹かれまた保護するためにも生産しているなど、個性的なワインも生産しています。

◆受賞歴&評価




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