洋梨のような柔らかな果物の香りと、
穏やかな酸味が調和する、上品なバランスの白ワインです。
民間人では始めて日本農学賞を受賞し「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる、川上善兵衛が興した岩の原葡萄園で、度重なる交配によって生み出された日本固有品種のうち、現存する5品種のうちのひとつ【ローズ・シオター】から造られる辛口のワインです。
２０１８年は春先から８月下旬まで順調に生育。その後収穫期に雨の多い日が続きましたが、病気等の被害も無く充分な品質のぶどうを収穫できました。
使用葡萄品種：岩の原葡萄園産 ローズ・シオター100％