クリスタルで透明感のある酸味がとても爽快で、マスカットや柑橘系フルーツの香りが彩を添える、個性溢れる辛口白ワインです。
民間人では始めて日本農学賞を受賞し「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる、川上善兵衛が興した岩の原葡萄園で、度重なる交配によって生み出された日本固有品種のうち、現存する5品種のうちのひとつ【レッド・ミルレンニューム】から造られる辛口のワインです。
白ぶどうですが、果皮が赤く染まるのが名前の由来で、マスカットのような甘やかな香りと、透明感のある酸が特長です。
従来、甘口で仕上げて人気を博していた品種ですが、栽培、醸造技術の進歩と度重なる試行錯誤から生まれた辛口の「レッド・ミルレンニューム」です。品種特有の、爽やかな香りと酸味による爽快感のある辛口ワインに仕上がっています。
使用葡萄品種：岩の原葡萄園産 レッド・ミルレンニューム100％