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【2019年7月】ブシャールが醸すピノ・ノワールを味わう4本セット

参考価格(税抜):¥18,910
web限定価格(税抜) ¥15,000
(税込¥16,200 )


数量
タイプ セット
サイズ 750ml×4本
原産地
ブドウ品種

コート・ドールのテロワールを表現した
老舗ブシャール・ペール・エ・フィス

ブシャールが醸すピノ・ノワールを楽しむ4本セット

近年高騰が続くブルゴーニュワインの中で、安定した品質を誇るブシャール・ペール・エ・フィス。70年代〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えます。
しかし、1995年にシャンパンメーカー「アンリオ」のジョセフ・アンリオが経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。さらに2005年に新醸造所を稼動。現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからこそできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からブドウを購入しています。
今回は特に、赤にフォーカvスし、ブシャールのテロワールをご紹介します。フランスを代表する高貴品種ピノ・ノワールの産地ごとの味わいの違いをお楽しみいただければと思います!

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ

2017 ブシャール・ペール・エ・フィス

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ

ピノらしいチャーミングな味わいを表現

フランス/ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール

区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで8ヶ月熟成。小さな 赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されています。

メルキュレ

2016 ブシャール・ペール・エ・フィス

メルキュレ

肉つきの良い果実味が魅力の注目産地

フランス/ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール

メルキュレ村はコート・シャロネーズ地区にあり、近年注目の産地です。ブルゴーニュでも南に位置したこの地域は、肉つきのしっかりした果実味とカシスやブルーベリーを思わせる心地よいアロマとまろやかな酸味が口中に優しく広がり、優れたヴィンテージでは果実だけでなく、バラのようなフローラルな香りも漂います。

モンテリー・レ・デュレス

2016 ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス

モンテリー・レ・デュレス

コスパに優れた1級畑 レ・デュレス

フランス/ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール

ムルソー、ヴォルネーという名だたる名醸村の中間に位置し、派手さはないものの、実力十分なモンテリー村の1級畑「レ・デュレス」。赤のベリー系果実の入り混じった魅力的な香りが豊かで、シルキーなタンニンが楽しめるコスパに優れたワインです。

サヴィニー・レ・ボーヌレ・ラヴィエール

2016 ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス

サヴィニー・レ・ボーヌレ・ラヴィエール

繊細なタンニンと長い余韻が魅力的

フランス/ブルゴーニュ地方
品種:ピノ・ノワール

サヴィニー・レ・ボーヌは「ボーヌの傍ら」という意味を持ち、質の高いワインが生産される村。「土のニュアンス」が豊かで、香りにも味わいにもこの要素を感じます。ブルゴーニュ通の興味をそそる味わいで、長期熟成も可能なワインです。

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