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ブルゴーニュ ルージュ 2016 アンリ ボワイヨ

参考価格(税抜):¥4,630
web限定価格(税抜) ¥4,167
(税込¥4,500 )

在庫あり

数量
タイプ 赤 ミディアムボディ
サイズ 750ml
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種


<ワイナリーについて>
ヴォルネーで最も古い家柄の1つで、ドメーヌの設立は1890年、現当主のアンリ・ボワイヨ氏の祖父が設立したドメーヌです。かつては、自社畑から造られるワイン(ドメーヌ ジャン ボワイヨ)と買いブドウから造られるワイン(メゾン アンリ ボワイヨ)がありましたが、2005年より「ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ」を「ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ」に変更しています。
アンリ・ボワイヨ氏は完璧な潔癖主義者で、とりわけ収穫については徹底しており、手摘み収穫はもちろんのこと、畑に選果台を持ちこんで選果した後、さらに醸造所の選果台にて選別を行っています。ヒョウ害や腐敗のあった年にはピンセットで選果をするほどの徹底ぶりです。収量が赤で15hl/haまでおちることもあるほどです。(平均収量 白:45hl/ha 赤:40hl/ha)そうして産み出されたワインは、赤白共に、凝縮した果実味と繊細でエレガントな風味を両立させた、非常に魅力的な味わいで、対外的な評価も高まっています。


<ワインについて>
完璧主義者のアンリ・ボワイヨが造るACブルゴーニュ。このワインも非常にレベルが高いです。村名のワインを格下げ。さらに収穫量も制限し、凝縮したブドウで造られています。、サクランボ、ベリーにシナモンなどの香り。複雑味があり、部余韻も長い素晴らしいワインです。


<使用品種>
ピノ・ノワール

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