毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)【DM02】

ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)【DM02】

2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。 ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。特長的なのはワインにグラ(厚み)を与えるため、熟成中にル...

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)【DM02】

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)【DM02】

シャトー・サンミッシェルのエントリーワイン。シャトー・サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めてつくられました。赤い果実に、トースト、ナツメグなどのスパイスの香り。バランス...

ピノ・ノワール 2022 (フランソワ・ラベ)【DM02】

ピノ・ノワール 2022 (フランソワ・ラベ)【DM02】

クロ ド ヴージョ最大の所有者シャトー ド ラ トゥールのオーナー、フランソワ ラベがコルシカ島で造るワイン。幼年期からこの地を訪れたフランソワは何時かはこの地でワイン造りをと夢見て2009年に実現。 コルシカ島東側のプルネリ ディ フィウモルボの村の畑のブド...

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)【DM02】

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)【DM02】

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。コロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽...

エーデルツヴィッカー2022 (カミーユ ブラウン)【DM02】

エーデルツヴィッカー2022 (カミーユ ブラウン)【DM02】

エーデルツヴィッカーとは、アルザス地方で複数品種をブレンドして(単一品種の場合もあります)造られるワインです。柔らかな酸と溢れるような果実味が魅力的です。フレッシュで爽やかなワインなので、前菜やサラダなどと一緒に楽しみたいワインです。 ...

トレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)【DM02】

トレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)【DM02】

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っています。全てのワインを自生酵母のみで自然発酵で醸造。畑の5つの...

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)【DM02】

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)【DM02】

ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人です。生産の約30%ほどしか輸出されず、フランス国内での評価と人気が高い生産者です。赤系果実の香り、上品な酸味、滑らかなで上質なタンニンが楽し...

プイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペール エ フィス)【DM02】

プイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペール エ フィス)【DM02】

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以...

シャトー カプベルン 2013 【DM02】

シャトー カプベルン 2013 【DM02】

「シャトー・カロン・セギュール」と同じオーナーが所有し、サン・テステーフのカロン・セギュールのすぐ近くに位置しており、同じ醸造チームでワインを造っています。力強い果実味が特長で、今まさに飲み頃に入っています。 ...

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)【DM02】

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)【DM02】

通常、コト・ーブルギニヨンはガメイとピノ・ノワールがブレンドされることが多いですが、こちらは100%ピノ・ノワールです。カシスやチェリーのような果実味と樽香が絶妙にマッチしており、非常に満足感の高い1本です。 ...

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【セット内容】イタリア/アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)フランス/ロワールヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)フランス/ブルゴーニュプイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペー...

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【セット内容】フランス/ブルゴーニュコトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)フランス/ロワールソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)フランス/ボルドーシャトー カプベルン2013フランス/コル...

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