毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)【DM02】

ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)【DM02】

2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。 ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。特長的なのはワインにグラ(厚み)を与えるため、熟成中にル...

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)【DM02】

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)【DM02】

シャトー・サンミッシェルのエントリーワイン。シャトー・サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めてつくられました。赤い果実に、トースト、ナツメグなどのスパイスの香り。バランス...

ラポストール ル ロゼ2020 (ラポストール)【DM02】

ラポストール ル ロゼ2020 (ラポストール)【DM02】

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。 サンソー、シラーなどの南仏品種からフレッシュな味わいを大切にするためステンレスタンクで醸したロゼ...

ピノ・ノワール 2022 (フランソワ・ラベ)【DM02】

ピノ・ノワール 2022 (フランソワ・ラベ)【DM02】

クロ ド ヴージョ最大の所有者シャトー ド ラ トゥールのオーナー、フランソワ ラベがコルシカ島で造るワイン。幼年期からこの地を訪れたフランソワは何時かはこの地でワイン造りをと夢見て2009年に実現。 コルシカ島東側のプルネリ ディ フィウモルボの村の畑のブド...

ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート2021 (マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ)【DM02】 

ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート2021 (マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ)【DM02】 

19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。 海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブ...

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レゼルヴ2020 (ファミーユ・JM・カーズ)【DM02】

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レゼルヴ2020 (ファミーユ・JM・カーズ)【DM02】

ランシュ・バージュを有するカーズ家新たにコート デュ ローヌで始めたワイン。2006年にシャトーヌフのドメーヌ デ セネショーを取得してから培ってきたワイン造りの叡智が込められています。 GCMブレンド。ステンレスとコンクリートタンクで醸しを行った後、大樽(フ...

エトナ ロッソ2021 (ムルゴ)【DM02】

エトナ ロッソ2021 (ムルゴ)【DM02】

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。 温度管理(28-29度)をしながらタンクでマセラシオン発酵(7-8日)。ワインは6-8ヶ月...

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)【DM02】

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)【DM02】

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。コロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽...

エーデルツヴィッカー2022 (カミーユ ブラウン)【DM02】

エーデルツヴィッカー2022 (カミーユ ブラウン)【DM02】

エーデルツヴィッカーとは、アルザス地方で複数品種をブレンドして(単一品種の場合もあります)造られるワインです。柔らかな酸と溢れるような果実味が魅力的です。フレッシュで爽やかなワインなので、前菜やサラダなどと一緒に楽しみたいワインです。 ...

トレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)【DM02】

トレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)【DM02】

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っています。全てのワインを自生酵母のみで自然発酵で醸造。畑の5つの...

ラ クロズリー ド カマンサック 2016 (シャトー カマンサック)【DM02】

ラ クロズリー ド カマンサック 2016 (シャトー カマンサック)【DM02】

ラグランジュの西側に広がるサン・ローラン村の畑を所有するメドック5級「シャトー・カマンサック」のセカンドワイン。セカンドワインは生産量の30%が回され、主に若木のブドウを使用しています。カベルネ由来のしっかりした酸とタンニン、メルロのジューシーさが非...

ピノ グリ 2022 (イーラス) 【DM02】

ピノ グリ 2022 (イーラス) 【DM02】

ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。手摘み収穫したブドウを全房でプレスし低温発酵。マロラク...

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)【DM02】

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)【DM02】

ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人です。生産の約30%ほどしか輸出されず、フランス国内での評価と人気が高い生産者です。赤系果実の香り、上品な酸味、滑らかなで上質なタンニンが楽し...

レ ザレ ド カントメルル 2018 (シャトー カントメルル)【DM02】

レ ザレ ド カントメルル 2018 (シャトー カントメルル)【DM02】

AOCマルゴーの南に隣接するマコー村に位置す るメドック5級「シャトー・カントメルル」のセカンドワイン。主にシャトーの若木から造られ、グランヴァンより早くから楽しめます。タンニンはありますが繊細。赤い果実のアロマが心地良く、なめらかな口当たりです。 ...

プイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペール エ フィス)【DM02】

プイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペール エ フィス)【DM02】

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以...

シャトー カプベルン 2013 【DM02】

シャトー カプベルン 2013 【DM02】

「シャトー・カロン・セギュール」と同じオーナーが所有し、サン・テステーフのカロン・セギュールのすぐ近くに位置しており、同じ醸造チームでワインを造っています。力強い果実味が特長で、今まさに飲み頃に入っています。 ...

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)【DM02】

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)【DM02】

通常、コト・ーブルギニヨンはガメイとピノ・ノワールがブレンドされることが多いですが、こちらは100%ピノ・ノワールです。カシスやチェリーのような果実味と樽香が絶妙にマッチしており、非常に満足感の高い1本です。 ...

R ド リューセック2021 (シャトー リューセック)【DM02】

R ド リューセック2021 (シャトー リューセック)【DM02】

ラフィットのグループで貴腐ワインの名門「シャトー・リューセック」が造る、個性豊かな辛口白ワイン。パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ、白い花にアニスやフェンネルなどの表現力豊かで複雑な香り。まろやかで厚みがあり、ほのかにバターのような柔かな...

レ・フィエフ・ド・ラグランジュ2020 (シャトー・ラグランジュ)【DM02】

レ・フィエフ・ド・ラグランジュ2020 (シャトー・ラグランジュ)【DM02】

メドック格付け3級シャトー ラグランジュのセカンドラベル。深みのある赤色で、ブラックカラント、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。 ...

ル セー ド カロン セギュール 2020 (シャトー カロン セギュール)【DM02】

ル セー ド カロン セギュール 2020 (シャトー カロン セギュール)【DM02】

メドック格付け3級。かつてラフィットやラトゥールを設立したセギュール侯爵が一番愛したシャトー。彼が「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言ったと伝えられエチケットにハートが描かれています。カロン セギュールのサードラベル。2019年ヴィンテ...

グラーハー・ヒンメルライヒ・リースリング・カビネット2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

グラーハー・ヒンメルライヒ・リースリング・カビネット2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

12世紀に歴史に現れ、1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。リースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。 ヒンメルライヒ(天の王国の意)の畑はヴェーレーナーゾンネ...

ムーラン ド デュアール 2019 (シャトー デュアール ミロン ロートシルト)【DM02】

ムーラン ド デュアール 2019 (シャトー デュアール ミロン ロートシルト)【DM02】

格付け4級デュアール・ミロンのセカンドラベルで86年から生産開始。ムーランとはかつてカリュアドの丘にあった風車に由来。ラフィットグループ前会長エリック男爵が自宅で飲むお気に入りのワイン。果実の香りにキャラメルを思わせるニュアンス、アタックはしっかりと...

ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・カビネット2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・カビネット2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。「ゾンネンウァー」はモーゼルを代表する銘醸畑で最大傾斜はなんと70°になります。白桃などの果実のピュア香り。いきいきとした酸味を持ち、完熟果実由来の甘みとの絶妙なバラ...

ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・シュペトレーゼ2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・シュペトレーゼ2021 (ヨハン・ヨゼフ・プリュム)【DM02】

1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。「ゾンネンウァー」はモーゼルを代表する銘醸畑で最大傾斜はなんと70°になります。力強く豊かな白い花の香り。黄桃やアプリコット、梨、南国果実の華やかな風味に八角などアジ...

ヴェーレナー ゾンネンウァー リースリング アウスレーゼ2009 (ヨハン ヨゼフ プリュム)【DM02】

ヴェーレナー ゾンネンウァー リースリング アウスレーゼ2009 (ヨハン ヨゼフ プリュム)【DM02】

12世紀に歴史に現れ、1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。リースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。 ヴェーレナーゾンネンウアーはプリュムを代表する畑で5ha所...

ブルゴーニュ ルージュ グラヴィエール デ シャポニエール2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

ブルゴーニュ ルージュ グラヴィエール デ シャポニエール2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

モレ・サン・ドニの恵まれた土壌で育つ、平均樹齢55年のブドウから造られる濃厚な「ブルゴーニュVV」と、25年以上の樹齢を持つブドウで作る洗練されたスタンダード「ブルゴーニュ」が、2015年ヴィンテージから「AC ブルゴーニュ」として融合しました。2017年からは現...

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【セット内容】イタリア/アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォ2022 (ヴァッレ レアレ)フランス/ロワールヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)フランス/ブルゴーニュプイィ フュイッセ 2019 (ブシャール ペー...

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【セット内容】イタリア/ヴェネトヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート2021 (マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ)アメリカ/オレゴン ピノ グリ2022 (イーラス)チリ/セントラルヴァレーラポストール ル ロゼ2020 (ラポストール)フランス/コ...

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【セット内容】フランス/ブルゴーニュコトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)フランス/ロワールソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)フランス/ボルドーシャトー カプベルン2013フランス/コル...

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【セット内容】フランス/ボルドーR ド リューセック2021 (シャトー リューセック)フランス/ボルドーラ クロズリー ド カマンサック 2016 (シャトー カマンサック)フランス/ボルドーレ ザレ ド カントメルル 2018 (シャトー カントメルル)フランス/ボルドール セー ド...

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