毎月20日はワインの日
 
                                                                               
スタッフおすすめコンプリート10本セット【DM11】

スタッフおすすめコンプリート10本セット【DM11】

【セット内容】フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2020 (ドメーヌ・ピエール・ラベ)アルゼンチン/メンドーサ州カテナ・シャルドネ2021 (カテナ)フランス/アルザス地方リースリング・ドップ・オ・ムーラン?2021 (ドップ・オ・ムーラ...

スタッフおすすめ赤ワイン5本セット【DM11】

スタッフおすすめ赤ワイン5本セット【DM11】

【セット内容】フランス/ローヌ地方コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021 (ラ・カボット)フランス/メンドーサ州カテナ・マルベック2020 (カテナ)スペイン/プリオラート州フィンカ・ラ・モンテサ2019 (パラシオス・レモンド)フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ・ピ...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ) 【DM11】

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ) 【DM11】

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンと...

スタッフおすすめ白ワイン5本セット【DM11】

スタッフおすすめ白ワイン5本セット【DM11】

【セット内容】フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2020 (ドメーヌ・ピエール・ラベ)アルゼンチン/メンドーサ州カテナ・シャルドネ2021 (カテナ)フランス/アルザス地方リースリング・ドップ・オ・ムーラン 2021 (ドップ・オ・ムーラ...

ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2020 (ドメーヌ・ピエール・ラベ) 【DM11】

ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2020 (ドメーヌ・ピエール・ラベ) 【DM11】

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ボーヌ村の樹齢約40年のブドウを使用。野生酵母で3ヶ月かけ35...

フィンカ・ラ・モンテサ2019 (パラシオス・レモンド)【DM11】

フィンカ・ラ・モンテサ2019 (パラシオス・レモンド)【DM11】

ビオロジック農法で育てたブドウを手摘み収穫後、除梗して破砕。ステンレスタンクでバトナージュしながら発酵。そのままマロラクティック発酵、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。6ヶ月瓶熟して出荷。ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果...

カテナ シャルドネ2021 (カテナ)【DM11】

カテナ シャルドネ2021 (カテナ)【DM11】

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサ...

カテナ・マルベック2020 (カテナ)【DM12】

カテナ・マルベック2020 (カテナ)【DM12】

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサ...

アラモス・トロンテス2022 (カテナ )【DM11】

アラモス・トロンテス2022 (カテナ )【DM11】

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 サルタ州で収穫されたブドウを使用して造られる華...

リースリング・キュヴェ・ユーロップ2021 (ドップ・オ・ムーラン)【DM11】

リースリング・キュヴェ・ユーロップ2021 (ドップ・オ・ムーラン)【DM11】

1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。 リクヴィ-ル周辺のリ-スリングに最適な石灰質土壌から造られていま...

コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021 (ラ・カボット)【DM11】

コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021 (ラ・カボット)【DM11】

ブルゴーニュのドメーヌ・ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。最初にカシス、ラズベリー、ザクロのような力強い香りが出て、その後に黒い果実やスパイスの複雑味のあるアロマが感じられます。繊細でシルキーなタンニン。果実味豊かで厚み、丸みがあ...

サンセール・ブラン2022 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)【DM11】

サンセール・ブラン2022 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)【DM11】

透明感があり、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブがかった香りがグラスから真っ直ぐに立ち昇ってきます。口に含むと、香りからフレッシュな果実味に加えて、極めて上質でエレガントな酸味が広がります。 ...

クラシック2019 (ルパート&ロートシルト) 【DM11】

クラシック2019 (ルパート&ロートシルト) 【DM11】

南アフリカの「英雄」とも讃えられるルパート家と、ボルドーのロートシルト家のジョイントベンチャー。このクラシックはワイナリーのスタンダードにして当店でも常に人気の赤ワインです。フレッシュなブルーベリーなどの香りと、なめらかで豊富なタンニン。ボ ルドー...

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