8/12(金)夏季休業のお知らせ 
 
                                                       タスマニア     
ヴィンテージ・キュヴェ2014(ジャンツ)

ヴィンテージ・キュヴェ2014(ジャンツ)

タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインの造り手。区画ごとに手摘みで収穫。丁寧にプレスを行い、樽での発酵を行ってからアッサンブラージュ。エレガントかつ力強いシャルドネがピュアさと余韻の長さを、ピノ・ノワールが香り豊かなストロベリー、バ...

プレミアム・キュヴェ NV (ジャンツ)

プレミアム・キュヴェ NV (ジャンツ)

ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造。瓶内二次発酵。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。グラスに注ぐとスイカズラと柑橘系果実、ヌガーや煎ったナッツ、ピノノワール由...

ケーヴ・ブロック・シャルドネ2019 ( ダルリンプル)

ケーヴ・ブロック・シャルドネ2019 ( ダルリンプル)

ケーヴブロックとは、このワイン用のブドウを収穫する区画に由来。水はけがよく急斜面に位置する畑は自然に収量が少なくなり、凝縮したブドウが収穫できます。収穫は全て手摘み。リンゴの花、白桃のアロマの。シトラスとメロンのフレーバーが溢れ、上品な酸や樽由来...

ピノ・ノワール2017 (ダルリンプル)

ピノ・ノワール2017 (ダルリンプル)

夏でも最高気温が30度を超えない最も冷涼な地域パイパーズリヴァーで、酸味と、長い日照による果実味のバランスを表現することをフィロソフィーにワイン造りを行っています。 濃いガーネット。ダークプラム、ブラックベリー、ラズベリーのアロマ。口に含むと熟した果...

今、注目の産地 タスマニアワインを味わう3本セット

今、注目の産地 タスマニアワインを味わう3本セット

オーストラリア本土の南に位置するタスマニアは、近年、高品質なワインの産地として注目されています。冷涼な気候のなかで生まれるタスマニアワインは、繊細で豊かな酸味が魅力で、シャルドネやピノ・ノワールから、スティルワインだけでなく、高品質なスパークリン...

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