8/12(金)夏季休業のお知らせ 
 
          ボワイヨ                                                  
≪限定12本≫ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定12本≫ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「クロ・ド・ラ・ムーシェール」は「レ・ペリエール」の一画にあ る1級畑で、3.9ha全てをボワイヨ家が単独所有しています。樹齢80年超えのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウから造られ、350L樽(新樽率70%)で熟成されます。この上なくピュアでエレガントな果実味とスパ...

≪限定12本≫ピュリニー・モンラッシェ2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定12本≫ピュリニー・モンラッシェ2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「レ・ザンセニエール」「レ・シャルム」「レ・ウイエール」など5つの区画の平均樹齢34年のブドウから造られます。10ヶ月樽熟成(新樽率25%)。白い花の引き締まったアロマ。美しい酸、ミネラルを豊かに思わせる風味があり、引き締まってバランスの取れた余韻の長いワ...

≪限定12本≫ヴォルネー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定12本≫ヴォルネー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

1級畑「クロ・ド・ラ・ルジョット」のブドウを格下げして使用し た贅沢な村名ヴォルネー。樽熟成(新樽25%)。熟した黒系ベリーのフレッシュで表現力豊かな香りにいきいきとしたミネラルを思わせる風味。シルキーなタンニン、リッチかつ繊細なテクスチャーが特徴的なワ...

≪限定12本≫ブルゴーニュ・シャルドネ2020 (アンリ・ボワイヨ)

≪限定12本≫ブルゴーニュ・シャルドネ2020 (アンリ・ボワイヨ)

ムルソー、ピュリニー・モンラッシェのACブルゴーニュ畑、サ ン・ロマンやオーセイ・デュレスの村名クラスのブドウを使用 しています。新樽5%、残りは1-2年の樽を使用して熟成させています。白い花や柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス。美しい力...

≪限定12本≫ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (アンリ・ボワイヨ)

≪限定12本≫ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (アンリ・ボワイヨ)

サントネ1級、シャサーニュ・モンラッシェ村名、ヴォルネー村 名のブドウをACブルゴーニュに格下げして使用。1-2年の樽を使用して熟成させています。サクランボやイチゴなどのフレッシュな赤い果実のアロマ。繊細なタンニンがあり、味わいはいきいきとフレッシュでエ...

≪限定18セット≫アンリ・ボワイヨ・ACブルゴーニュ紅白2本セット2020 (アンリ・ボワイヨ)

≪限定18セット≫アンリ・ボワイヨ・ACブルゴーニュ紅白2本セット2020 (アンリ・ボワイヨ)

アンリ・ボワイヨが造るラスト・ヴィンテージ2020年が入荷! 長年ヴォルネー村を中心に素晴らしいワインの数々を送り出し、世界中のファンを魅了してきましたが ついに世代交代を迎えます。頑固な側面を持ち、気難しい人柄はまさに「職人」の名が相応しい偉大なヴェ...

≪限定3本≫コルトン・シャルルマーニュ2020 (アンリ・ボワイヨ)

≪限定3本≫コルトン・シャルルマーニュ2020 (アンリ・ボワイヨ)

ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用。新樽率80%で350Lの樽で熟成させています。ピンクグレープフルーツにマンダリンの皮、胡椒などのスパ...

≪限定3本≫ムルソー・ クロ・リシュモン2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定3本≫ムルソー・ クロ・リシュモン2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

クロ・リシュモンは新たに取得したモノポール畑で、2019VIN が初ヴィンテージ。1級レ・クラの一画にある区画。樽で発酵、熟成12ヶ月(新樽率60%)。黄色いモモや柑橘系果実にアカシアやスイカズラの花のアロマ、白胡椒のニュアンスある複雑な香り。豊かなミネラルを思...

≪限定10本≫ムルソー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定10本≫ムルソー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「ナルヴォー」や「ティエ」、「リモザン」など、5つの区画のブドウを使用。350Lの樽を使い10ヶ月間熟成(新樽20%)。白い花や柑橘系果実、アプリコットやミラベルなどの黄色い果実の魅力的な香り。いきいきとした酸に塩味も感じるしっかりとしたミネラルを思わせる風...

PAGE TOP
お問合せ

お問合せ

06-6345-6544
営業時間
12:00〜18:30
土・日・祝日休み
cave-online@cave-sgn.ne.jp