クール便推奨について
 
                                                                                    
テッレ・カサーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2020 (キューザ・グランデ )

テッレ・カサーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2020 (キューザ・グランデ )

ピュアな果実味を見事に表現◆ワインの味わい(テイスティングコメント)アブルッツォ州のワイン生産地でもやや山寄りの所、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジック認証も受け、自然との共存を目指 ...

“グラン・パッシコーネ

“グラン・パッシコーネ"ロッソ・オルガニコ (マーレ・マンニュム)

サレントエリアの南側の丘にある畑で育ったブドウを厳選。痩せた大地では自然と収量が絞られ、それによりなめらかなタンニンとバランスのとれた酸をもつワインが出来上がります。ベリーやプラム、チョコレート等が感じられるスパイシーな味わいでBBQに頼れる1Lボトル...

≪在庫限り≫【25%off】ピエディロッソ 2018 (ファットリア・ラ・リヴォルタ)

≪在庫限り≫【25%off】ピエディロッソ 2018 (ファットリア・ラ・リヴォルタ)

ファットリア ラ リヴォルタは、カンパーニャのベネヴェントにあるワイナリー。土着品種にこだわり、ワイナリーの周囲に広がる畑でビオロジック農法でブドウ栽培を行っています。 ピエディロッソ種を単一品種で造ったワイン。プラムなどのベリー系果実にほのかなスパ...

ジゾラ2018 (マッツェイ・ジゾラ)

ジゾラ2018 (マッツェイ・ジゾラ)

ジゾラは2003年よりマッツェイ家が所有。シチリアの土着品種ネロ・ダヴォラでエレガンスを追求し造られたワイン。海洋性のミクロクリマのある畑で、昔ながらの伝統的な技法で大切にブドウを育てました。美しい酸がワインの骨格を支え、森のベリー系果実を思わせる温...

ベッレンダ・コントラーダ・ディ・コンチェニゴ2012 (ベッレンダ)

ベッレンダ・コントラーダ・ディ・コンチェニゴ2012 (ベッレンダ)

コンチェニゴ地区という古い地名に由来する赤ワイン。濃いガーネット色で、黒スグリ、リコリスの香りに熟成由来の皮革、土、キノコなど複雑なアロマ。しっかりしたボディに滑らかなタンニンと酸味のバランスが良く、熟成ワインはどうしても値が張るものが多い中で、...

フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ2019 (マッツェイ・フォンテルートリ)

フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ2019 (マッツェイ・フォンテルートリ)

ルカ・ガルディーニ誌のキャンティ・クラッシコ特集にて見事1位を獲得!!1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が100年以上造り続ける代表的なワイン。ブラックベリーなどの香りに、スパイシーなニュアンス。スムースな口当たり...

ティレニコ2017 (マッツェイ・ベルグァルド)

ティレニコ2017 (マッツェイ・ベルグァルド)

どんな鍋にも合う不思議なカベルネ!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)太陽の恵みを感じさせる豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つワイン。みずみずしさが合わせやすさのポイントで、ミネラルを感じさ ...

≪在庫限り≫【30%off】ロッソ・ディ・モンタルチーノ2019 (バンフィ)

≪在庫限り≫【30%off】ロッソ・ディ・モンタルチーノ2019 (バンフィ)

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと比較して、フルーティな香りとソフトな口当たりが特徴です。フランス産のバリック(小樽)とオークの大樽での10〜12ヶ月熟成から生まれる、スミレやチェリー、プラムなどの香りとソフトな味わいのワインです。 ...

"レ・ミニエーレ・ディ・ノーヴァレ”ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2019 (ベルターニ)

しなやかでエレガントな味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ベルターニの自社畑ノーヴァレにある、「ミニエーレ(炭鉱)」とよばれる区画のブドウを使用。1900年代の初頭まで地下に鉄やマンガンを ...

“セッコ・ベルターニ” ヴィンテージ・エディション2016 (ベルターニ)

“セッコ・ベルターニ” ヴィンテージ・エディション2016 (ベルターニ)

昔のスタイルを踏襲したワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ベルターニ社が創業当時に製造していたワインを当時のレシピ通りに再現しています。4品種を伝統的な大樽で熟成して造られており、ラベルま ...

“オンニサンティ・ディ・ノヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ2018 (ベルターニ)

“オンニサンティ・ディ・ノヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ2018 (ベルターニ)

柔らかく果実味豊かな味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)自社畑のノーヴァレの中でも、16世紀に建てられた「オンニサンティ」という名の教会周囲に広がる区画から造られます。豊富な石灰質土壌で、 ...

“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダルバ2018 (ラ・スピネッタ)

“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダルバ2018 (ラ・スピネッタ)

長期熟成も期待できるバルベーラ!!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)オーク樽でマロラクティック発酵後、フレンチオークバリック(小樽)で熟成させています。濃密なブラックベリーやプラムの香り、味わ ...

カステッロ・フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ・グラン セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ )

カステッロ・フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ・グラン セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ )

11区画のサンジョヴェーゼを区画ごとに醸造。タンクで26-28度で発酵。マセラシオンは15-18日。500Lフレンチオーク樽で18ヶ月熟成後ブレンド。コンクリートタンクで4ヶ月熟成後、瓶熟。カステッリーナ・イン・キャンティのテロワールを見事に表現。ドライフラワーや赤...

プリモフィオーレ 2019 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

プリモフィオーレ 2019 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

このワインはアマローネと同様に陰干しした葡萄で造られるクインタレッリのワイン造りを体感できる売り切れ御免の人気ワインです。 収穫後1〜2ヶ月間陰干ししたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、その後大樽で約12ヶ月間熟成させます。 味わいは、ドライフルーツや...

バルバレスコ2017 (チェレット)

バルバレスコ2017 (チェレット)

「バローロの弟」とされるエレガントな赤ワイン。◆ワインの味わい(テイスティングコメント)チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。アジリの区画からはフィネスを、ベルナドットの区画からボ ...

ガレッティ・バローロ2017 (ラ・スピネッタ)

ガレッティ・バローロ2017 (ラ・スピネッタ)

この地の代表する偉大な造り手◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」と考えています。“ガッレッティ”はグリンツァーネ・カヴール村 ...

≪在庫限り≫【38%off】バローロ・モスコーニ2016(ピラー)

≪在庫限り≫【38%off】バローロ・モスコーニ2016(ピラー)

モンフォルテ・ダルバ村のクリュ「モスコーニ」が名前の由来です。生き生きとしたざくろ色、フルーティでフローラルなニュアンス、風味の良い調和のとれたドライな味わい。豊満でまろやか、かつ厳格なタンニンがあり余韻が長く続きます。 ...

ヴィコレジオ36・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ )

ヴィコレジオ36・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ )

標高350mの畑にある36種類のバイオタイプのサンジョヴェーゼから醸造。17年ヴィンテージからグランセレツィオーネに格上げ。500Lフレンチオーク樽で20ヶ月熟成後、コンクリートタンクで4ヶ月熟成。さらに瓶熟。黒系果実の凝縮した果実味と、チョコレートやスパイスの...

バディオラ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)

バディオラ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)

所有畑で最も標高が高いバディオラ畑の中から1haを厳選し、17年ヴィンテージからグラン・セレツィオーネとして単独醸造。500Lフレンチオーク樽で16ヶ月、コンクリートタンクで熟成。さらに瓶熟。赤い果実やスミレ、バラ、白コショウなどの香り。シルキーな酸とタンニ...

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2011(ベルターニ)

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2011(ベルターニ)

ベルターニ社のフラッグシップワイン!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経てリリー ...

ロッソ・カ・デル・メルロ 2014 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ロッソ・カ・デル・メルロ 2014 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

丘陵の頂上付近の「カ・デル・メルロ」の単一畑のブドウで造られるワイン。「メルロ」とはこの地方に生息する黒鳥の名前でぶどう品種名ではありません。 ヴァルポリチェッラを名乗れるワインをあえてIGTでリリース。この特定のテロワールがヴァルポリチェッラと同じ...

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ 2014 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ 2014 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。伝統的なリパッソにより、味わいには複雑味が増し、またワインには10年以上の熟成に耐えうる強靭な酒質が生まれます。 樹齢の比較的高い木か...

≪限定3本≫イプスス・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2016 (マッツェイ・イル・カッジョ)

≪限定3本≫イプスス・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2016 (マッツェイ・イル・カッジョ)

イル・カッジョは中世から残る小さな村で、野生のサンジョヴェーゼが多く植わっている丘が周囲を取り囲む“クロ”です。周囲にはオリーブの森もあり、豊かな自然を残すこの土地はCO2の排出が少なく、将来にわたって持続可能なブドウ畑となっています。環境保護のために...

アルゼロ・カベルネ 2012  (ジュゼッペ・クインタレッリ)

アルゼロ・カベルネ 2012  (ジュゼッペ・クインタレッリ)

リパッソしたカベルネ主体で造る「アマローネ」。アマローネよりもカベルネの収穫は早く暑い時期であるため、乾燥も短く、2月には30―40%が貴腐の状態となります。 20日間のマセラシオン後、自然酵母によって約50日発酵。樽で落ち着かせ再度アルコール発酵。その後は...

≪在庫限り≫【30%off】チョコレート・チューブ (マーレ・マンニュム)

≪在庫限り≫【30%off】チョコレート・チューブ (マーレ・マンニュム)

バレンタインデーにあわせて、チョコレートを彷彿とさせるワインが登場! チョコレートを思わせるロースト香、濃厚でほどよいタンニン。 そして、南イタリアのプーリア州のプリミティーヴォならではの果実味。 名前とは裏腹に、しっかりとした、大人の味わい...

“ヴィオランテ”ネーロ・ディ・トロイア・カステル・デル・モンテ2018 (リ・ヴェラ)

“ヴィオランテ”ネーロ・ディ・トロイア・カステル・デル・モンテ2018 (リ・ヴェラ)

プーリアのパイオニア的存在の「リ・ヴェラ」。この地を代表する土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」を研究し、単一品種で個性的なワインを生み出しました。色調は深く輝きのある紫色。特長的なスミレの花の香りが豊かに感じられ、生き生きとした果実味と複雑味のバ...

ドルチェット・ダルバ2020 (ピラー)

ドルチェット・ダルバ2020 (ピラー)

華やかなチェリーの香りと果実味◆ワインの味わい(テイスティングコメント)オーナー兼醸造責任者でもあるキアラ・ボスキス女史。ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブ ...

セル・ラポ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)

セル・ラポ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)

「キャンティ」の言葉を公文書で始めて記した祖先の名を冠したワイン。◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1435年より24代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロフェッリー ...

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ2016 (コルテ・アダミ)

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ2016 (コルテ・アダミ)

この価格で高品質なアマローネはなかなか出会えない!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)アマローネらしい甘味を感じる熟した黒果実のアロマと長く続く余韻はイタリア好きには絶対おすすめです。濃厚なブラ ...

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015 (バンフィ)

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015 (バンフィ)

ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント)(アメリカ)93点◆ワインの味わい(テイスティングコメント)バンフィ社のブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、しっかりとしたボディとしなやかで複雑な味わいが特徴 ...

PAGE TOP
お問合せ

お問合せ

06-6345-6544
営業時間
12:00〜18:30
土・日・祝日休み
cave-online@cave-sgn.ne.jp