8/12(金)夏季休業のお知らせ 
 
                                                           
≪7月≫スタッフおすすめ赤ワイン5本セット

≪7月≫スタッフおすすめ赤ワイン5本セット

ワインが大好きな当店スタッフが選んだ、おすすめワインをご紹介する不動の人気コーナー!カーヴ・ド・ヴァンの個々のスタッフがオススメするワインを毎月チョイスしご紹介する企画です。 この時期にピッタリなものや、限定入荷のものなどなど、色々なワインをピック...

≪7月≫スタッフおすすめコンプリート10本セット

≪7月≫スタッフおすすめコンプリート10本セット

ワインが大好きな当店スタッフが選んだ、おすすめワインをご紹介する不動の人気コーナー!カーヴ・ド・ヴァンの個々のスタッフがオススメするワインを毎月チョイスしご紹介する企画です。 この時期にピッタリなものや、限定入荷のものなどなど、色々なワインをピック...

ムーラン・ド・デュアール 2018(シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト)

ムーラン・ド・デュアール 2018(シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト)

格付け4級シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルトのセカンドラベルで86年から生産が開始されました。ムーランとはかつてカリュアドの丘にあった風車に由来しています。例年、カベルネ・ソーヴィニヨン55-60%,メルロー40-45%をブレンドし2年樽で10ヶ月間の熟...

R ド・リューセック2020 (シャトー・リューセック)

R ド・リューセック2020 (シャトー・リューセック)

甘口ワインの最高峰、ソーテルヌ地区グランクリュ第1級シャトー、シャトー・リューセックが造る、辛口白ワインです。 シャトー・リューセックはメドック格付け第1級筆頭の、シャトー・ラフィット・ロートシルトが所有。”R”は貴腐ぶどうの収穫が始まる前に摘み取っ...

パヴィヨン・デュ・ラック・メドック2019 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)

パヴィヨン・デュ・ラック・メドック2019 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)

ステンレスタンクで発酵、複数回ポンプオーバーを実施し、優しい抽出を行う。3週間の醸しの後、1/3を樽熟成することにより複雑味を与えます。 凝縮した果実にバニラ、ナツメグなどの複雑なアロマ。メルローの丸みと口の中での充実感に、カベルネ ソーヴィニヨンのエ...

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 オーシエールではラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合...

クロマス・グラン・レセルバ2018 (ロス・ヴァスコス)

クロマス・グラン・レセルバ2018 (ロス・ヴァスコス)

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志 のもと、1988年から所有。樹齢の高い「エル・フライレ」畑を中 心に、手摘み収穫。フレッシュで完熟したラズベリー、チェリーの 香り。チリのテロワールとラフィットスタイルを色濃く反映したコス ...

アマンカヤ2019 (ボデガス・カロ)

アマンカヤ2019 (ボデガス・カロ)

カロはアルゼンチンの第一人者カテナ家とシャトー ラフィットを所有するロスチャイルド家のジョイントベンチャー。カテナとロスチャイルドの頭文字からカロと名付けました。 標高800-1000mの畑のブドウを手摘みで収穫し、50%フレンチオーク、50%コンクリートタンクで...

ラフィットエレガンスを堪能!ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト6本セット

ラフィットエレガンスを堪能!ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト6本セット

DBRセミナー記念!! ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(DBR社)が誇る、世界各国で造られるワインをアソートセットにてご案内致します。どれも各産地のテロワールを感じるものばかり。是非お試しください。 ...

“レ・ヴァカンツェ” シャルドネ・フリッツァンテNV

“レ・ヴァカンツェ” シャルドネ・フリッツァンテNV

100%シャルドネから造られたフリッツァンテ(弱発泡性)ワインです。“レ・ヴァカンツェ”=バカンスという名前にふさわしい軽やかで若々しい味わいが特長です。柑橘系の爽やかな香りに、口に含むとプチプチ弱発泡が広がり、 清涼感と程よい刺激が、食前から食中にか...

“サンタ・テレーザ” フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ2020 (フォンタナ・カンディダ)

“サンタ・テレーザ” フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ2020 (フォンタナ・カンディダ)

「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワイン。“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を 楽しんでいただけるフラスカーティです。...

“カサル・ディ・セッラ” ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ2020 (ウマニ・ロンキ)

“カサル・ディ・セッラ” ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ2020 (ウマニ・ロンキ)

素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインに仕上がります。フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが...

“テルース” シラー・ラツィオ2019 (ファレスコ)

“テルース” シラー・ラツィオ2019 (ファレスコ)

ラツィオの畑の偉大なポテンシャルを表現するブドウとして、ファレスコ社では、シラーに焦点を当てることにしました。収量を抑え糖分とフェノール分のバランスのとれたブドウの栽培を行っています。アルコール発酵後は、バリック(小樽)でマロラクティック発酵させ...

“ネオ・カンパーナ” キアンティ・ゴヴェルノ2018 (メリーニ)

“ネオ・カンパーナ” キアンティ・ゴヴェルノ2018 (メリーニ)

収獲したブドウを厳選し、約15%を約3週間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタ...

“サン・ロレンツォ” ロッソ・コーネロ2019 (ウマニ・ロンキ)

“サン・ロレンツォ” ロッソ・コーネロ2019 (ウマニ・ロンキ)

マルケのパイオニア的存在の同社。“サン・ロレンツォ”とは マルケ州の聖人「聖ロレンツォ」にちなんでつけられた畑の名。大樽と一部バリック(小樽)を使って熟成させることで、ソフトなモンテプルチアーノに力強さとエレガントさが加わっています。チェリーなどの甘...

ヴァカンスは目前!! 真夏に楽しむ、イタリアワイン6本セット

ヴァカンスは目前!! 真夏に楽しむ、イタリアワイン6本セット

今回は真夏に向けたお買い得セットをご用意いたしました。 南イタリアを中心に太陽の恵みをいっぱい浴びたブドウから育てられた、果実味豊かなワインや、 少し弱発泡に仕上げることで、清涼感を楽しんで頂ける白ワインなど、この夏に楽しんで頂けるワイン6本を厳選い...

ブリュット・スーヴェランNV【化粧箱入り】 (アンリオ)

ブリュット・スーヴェランNV【化粧箱入り】 (アンリオ)

コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールを中心に、約25のクリュをアッサンブラージュ。リザーヴ比率約30%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘系果実...

プリマ・キュヴェ・フランチャコルタ・ブリュットNV (モンテロッサ)

プリマ・キュヴェ・フランチャコルタ・ブリュットNV (モンテロッサ)

一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。瓶 内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。華やかな香りと深みのある味わいです。フランチャコ...

ブラン・ド・ブランNV 【化粧箱入り】(アンリオ)

ブラン・ド・ブランNV 【化粧箱入り】(アンリオ)

グランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用し、リザーヴ比率は約40%。瓶熟4年以上の贅沢な造り。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレ...

“サルヴァデック”フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ミレッジマート2015 (モンテロッサ)

“サルヴァデック”フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ミレッジマート2015 (モンテロッサ)

サルヴァデックとはイタリア語で「野性的」の意味で、良年のみ リリースされるキュヴェです。95%の最良のクリュのシャルドネを使用。残りの5%はリザーブワインを加えることで、力強く複 雑な味わいに仕上がっています。華やかな香りが印象的で、エレガントな辛口フラ...

アンリオ&モンテ・ロッサを味わい尽くすお買い得4本セット

アンリオ&モンテ・ロッサを味わい尽くすお買い得4本セット

グラスに注ぐと、キラキラとした泡が立ち上がり、その美しさからグラスの中の宝石とも称され、人々を魅了するスパークリングワイン。 中でも絶対的人気を誇るのは紛れもなくシャンパーニュではないでしょうか?そして、隣国イタリアを代表する スパークリングワイン...

≪在庫一掃sale≫【30%off】イル・ファルコーネ2001 (リ・ヴェラ)

≪在庫一掃sale≫【30%off】イル・ファルコーネ2001 (リ・ヴェラ)

『カステル・デル・モンテ』を建設した王家の紋章“ファルコーネ”(鷹)に由来し命名。フレンチオークのバリックで熟成させています。その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特長の赤ワインで す。濃いガーネット色。熟した赤いベリー、なめし皮、タバコ...

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2019 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2019 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

創業1731年。ブルゴーニュ最大級のドメーヌが銘醸コート・ドールからのブドウを贅沢に使用し、ACブルゴーニュの中でも質の高いロットを選りすぐったお値打ち品。爽やかな酸味、厚みのある果実味、程よい樽の風味など、非常にバランスがとれた味わ いで、ブルゴーニ...

フーグル・グリューナーフェルトリーナー・クラシック2020 (フーグル・ヴィンマー)

フーグル・グリューナーフェルトリーナー・クラシック2020 (フーグル・ヴィンマー)

年始の団欒に華を添える瑞々しいワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)いきいきとした果実味を残すために低温発酵を施し、ステンレスタンクで熟成。白い花のようなフローラルな香りに、柑橘系果実やグレ ...

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ピノ・ノワール 2020 (ドメーヌ・ベルサン)

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ピノ・ノワール 2020 (ドメーヌ・ベルサン)

柔らかい果実味と酸味が絶妙◆ワインの味わい(テイスティングコメント)サン・ブリで最も名の知られた生産者のひとつ。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証取得。冷涼な気候と石灰質や粘土質の ...

コロンビア・ヴァレー・レッド・ブレンド 2017 (シャトー・サン・ミッシェル  )

コロンビア・ヴァレー・レッド・ブレンド 2017 (シャトー・サン・ミッシェル )

コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。アメリカンチェリーにバニラクリームのヒント。味わいは黒系果実と、わずかにスペアミントを感じ、フィニッシュは柔らかさとエレガントさを兼...

シャトー・アムール2015

シャトー・アムール2015

家族経営のプティ・シャトーでエレガントなスタイルのワインを造っています。ステンレスタンクで発酵、樽で12-14カ月熟成。フルボディですが、優しくピュアな果実味が感じられタンニンも穏やか。繊細で魅惑的なベリーのアロマがあり、バランスがよく、フルーティーな...

<マグナムサイズ>ブラン・ド・ブランNV 【化粧箱入り】(アンリオ)(1,500ml)

<マグナムサイズ>ブラン・ド・ブランNV 【化粧箱入り】(アンリオ)(1,500ml)

グランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用し、リザーヴ比率は約40%。瓶熟4年以上の贅沢な造り。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレ...

≪限定3本≫コルトン・シャルルマーニュ2020 (アンリ・ボワイヨ)

≪限定3本≫コルトン・シャルルマーニュ2020 (アンリ・ボワイヨ)

ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用。新樽率80%で350Lの樽で熟成させています。ピンクグレープフルーツにマンダリンの皮、胡椒などのスパ...

≪限定3本≫ムルソー・ クロ・リシュモン2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定3本≫ムルソー・ クロ・リシュモン2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

クロ・リシュモンは新たに取得したモノポール畑で、2019VIN が初ヴィンテージ。1級レ・クラの一画にある区画。樽で発酵、熟成12ヶ月(新樽率60%)。黄色いモモや柑橘系果実にアカシアやスイカズラの花のアロマ、白胡椒のニュアンスある複雑な香り。豊かなミネラルを思...

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