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おすすめ
シャンパーニュ特集

別格のスパークリングワイン「シャンパーニュ」。
気軽に飲めるイタリアのプロセッコやスペインのカバも良いですが、やはり、フランスのシャンパーニュの気品とエレガンスに勝るスパークリングワインはなかなかありません。
何かのお祝いの日、スタートの日、嫌な事を忘れたい日、特別なハレの日には、やはりシャンパーニュがお似合いです。
ここでは、限定品を含めた、カーヴ・ド・ヴァンおすすめのシャンパーニュをご紹介します。是非、皆さまの特別な日にシャンパーニュを添えてください!

おすすめ
スタンダード
シャンパーニュ

ラ・キュベ・ローラン・ペリエ(BOX入り)

ラ・キュベ・ローラン・ペリエ(BOX入り)

世界第5位の規模でありながら家族経営のもと、独創的なラインナップを持つシャンパーニュメゾン「ローラン ペリエ」は、ブドウの主要産地である「モンター ニュ ド ランス」「ヴァレ ド ラ マルヌ」「コート デ ブラン」栽培地区を結ぶ街道が交わるトゥール・シュール・マルヌ村に位置します。
1812年創業ですが、現在のスタイルを生み出す鍵となったのは、1942年に経営・醸造に参画した故ベルナール ドゥ ノナンクールによる大改革です。ブリュットNVのシャルドネの比率を高める、ステンレスタンクの導入、ドザージュの割合を減らすという当時革新的な改革により、現在にも通じるメゾンのスタイル、「フレッシュさ」 「エレガントさ」 「バランスの良さ」を実現しています。
そんなメゾンのスタイルがそのまま反映されているのが、スタンダードのこの「ラ キュベ」です。15年以上にも及ぶ様々な質の向上-ぶどうの調達、醸造技術、そしてシャンパンの本質と言うべきアッサンブラージュ(ブレンド)技術-を経て、世に送り出したスタンダードです。
「ラ キュベ」には、メゾンが選び抜いた100以上のクリュ(畑)の厳選されたぶどうが使用されています。長い熟成期間を経ても、メゾンのスタイルである「エレガントさ」「フレッシュさ」を十分に楽しめるよう、全て手摘みで収穫されたぶどうの一番搾り果汁、まさに「ラ キュベ」のみが使用されています。またスタイルの骨格を担うシャルドネを、極めて高く使用することによってメゾンスタイルが生み出されています。ローラン・ペリエ ラ キュベが持つピュアさ、フレッシュさ、エレガントさはメゾンのスピリッツそのものを体現しています。

シャルドネ:50%、ピノ・ノワール:35%、ピノ・ムニエ:15%

7,182円(税込)

パーティに最適な
マグナムボトルの
19年熟成ミレジメ

ローラン・ペリエブリュット ミレジメ1999
マグナム(1,500ml)

ローラン・ペリエブリュット ミレジメ1999マグナム(1,500ml)

ローラン・ペリエは、フランスでの人気はもちろんですが、現在160ヶ国以上に輸出され、最高級レストランをはじめ、多くの文化人、世界のVIP御用達の最高品質シャンパーニュとして、広く愛されています。
英国王室とも親交が深く「プリンス・オブ・ウェールズ」(イギリス皇太子)の認証を受けるシャンパンメゾンで、家族経営で運営しているメゾンとしては、トップクラスの規模を誇るメゾンです。
※2011年のウィリアム王子の結婚晩餐会でも供されました。
ローラン・ペリエは、数少ない限られた年にしかヴィンテージシャンパンをつくりません。「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を基本としたローラン・ペリエのメゾンのスタイルを保ちつつ、その年ぶどうの特徴を表現できるヴィンテージにのみ、ローラン・ペリエ ミレジメとしてリリースされます。1980年以降に、リリースしたヴィンテージは、1982- 1985- 1988- 1990- 1993- 1995 - 1996- 1997- 1999- 2000- 2002-2004-2006-2007と、グランメゾンでは非常に少ないリリースとなっています。
この1999年は熟成により芳醇なドライフルーツのような香りが現れてきているヴィンテージシャンパンで、なめらかな口当たりとキメの細かな泡が楽しめる逸品。しかも希少なマグナムボトルでの限定案内となります。年末年始の特別な日に是非抜栓いただきたい1本です!

シャルドネ:50%、ピノ・ノワール:50%

24,624円(税込)

創業200周年を記念して
造られた究極の逸品。
特別な日の乾杯に是非!

レ・レゼルブ・グラン・シエクル 特製木箱入り

レ・レゼルブ・グラン・シエクル 特製木箱入り

2012年、創業200周年を迎えたシャンパンメゾン ローラン・ペリエより、200周年記念ボトルとして発売された「レ レゼルブ グラン シエクル」は、限られた国において、限定された本数で発売となった希少品で、マグナム(1,500ml)と、ジェロボアム(3,000ml)サイズがあります。カーヴ・ド・ヴァンでは、少量ですが販売させていただけることになりました。
ローラン・ペリエ社フラッグシップでもあるプレステージキュベ、グラン シエクルは、非常に独創的で、秀逸年を3年選び出してブレンドし、理想のハーモニー、究極のバランスを実現するという「マルチヴィンテージ」品。
今回の記念ボトルは、1959年以来、グラン シエクルセラーに貯蔵してきたキュベの中から、グラン シエクルのスタイル、素晴らしさを最大限表現したローラン・ペリエの真髄を実現できる100%グランクリュのキュベを厳選し、アッサンブラージュした究極の逸品です。

襟の部分は麻糸で施され、1本1本が職人の手による手造りのボトルに。付属のリーフレットによって、購入者にのみ「マルチヴィンテージ」の秘密が明かされます。
味わいは、熟成感がありながら、本来のグラン シエクルスタイルに求められるフレッシュさ、繊細さ、パワフルな骨格が生み出されています。この稀代のシャンパンは、今まさに飲み頃を迎えていますが、あと数年の長期熟成にも耐えうる特筆すべき逸品です。

シャルドネ:50%、ピノ・ノワール:50%

マグナムサイズ(1,500ml)

270,000円(税込)

ジェロボアムサイズ(3,000ml)

540,000円(税込)

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