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ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2010

参考価格(税抜):¥8,000
web限定価格(税抜) ¥8,000
(税込¥8,640 )


数量
タイプ 【色】赤ワイン 【味わい】フルボディ
サイズ 750ml 
原産国 日本
ブドウ品種 メルロ

「複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい」
ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2010

ワインの味わい(テイスティングコメント)

色合いは濃いガーネット。
香りは、カシスやプラムなど熟した黒系果実香のボリュームが豊かです。
加えて、樽由来の香りが心地よく複雑味を付与しています。
口当たりはやわらかいですが、しっかりと凝縮感があります。
味わいに旨味を感じ、エレガントな余韻が長く続きます。


ワインづくりの詳細

2010年は春先から梅雨にかけて低温傾向で、開花はやや遅めで推移したものの梅雨明け後は、猛暑がおとずれ、遅れていたブドウの生育は取り戻し、ほぼ平年どおり10月中旬に手摘みで丁寧に収穫したよく熟したメルロを、温度管理を入念にタンク発酵した後に、樽で約22ヶ月の熟成をしました。ちなみに新樽比率50%。2013年2月瓶詰め。


「岩垂原メルロ」に込めた想い

「ジャパンプレミアム産地シリーズ」は、日本を代表するワイン用ぶどうの産地で、熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種で、その土地の個性を引き出した日本ワイン。
標高が約700m以上あり冷涼な気候で、何よりも水はけの良い岩垂原地区は、果実香豊かで、熟した果実味と凝縮したタンニンリッチな実りをもたらします。
腐蝕に富んだ肥沃な桔梗ケ原と比較して、その分ワインに果実の自然な甘さややわらかさ、豊かで凝縮したボリューム感や余韻を感じるように思っています。
そのような岩垂原の土地の特長をワインに引き出してあげるよう入念なワインづくりに取り組んでいます。


岩垂原(長野)での葡萄栽培について

長野県塩尻市岩垂原地区は桔梗ケ原地区よりもさらに北に位置し、標高も桔梗ケ原地区よりも数十m高く冷涼。
表層は礫岩が多く、「岩垂原」の名が示す通り、岩がゴロゴロと存在。
したがって、水はけは非常に良好です。


こだわりのディティール

日本ワインの紋章は、ぶどうの果実と葉をモチーフに日本の家紋をイメージにデザインされたものです。

天然コルクに紋章入り

お料理とともに

フランスではお料理とワインのマリアージュのひとつに、同じ地方のお料理とワインを合わせるという法則があります。
長野の食文化として馬肉を食べる伝統がありますが、その馬肉ステーキと合わせていただくのはいかがでしょうか。
もちろん、馬肉以外のステーキでも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお楽しみください。


「ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ」を
サーヴされる際・召し上がる際には

しっかりとしたタンニン分リッチな赤ワインですので、冷やすと渋みが浮き立ちますので、常温かひんやり感じるくらいからお召し上がりください。

2013年 日本ワインで最も注目される「JapanWine Competition(国産ワインコンクール) 2013」にて入賞し、欧州系品種赤部門で「銀賞」をいただきました。

2014年には、イギリスで行われた国際的なワインコンクール「InternationalWine&SpiritCompetition(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション) 2014」で入賞し、「銀賞」をいただきました。
また、2014年8月 日本ワインで最も注目される「JapanWine Competition(国産ワインコンクール) 2014」でも入賞し、欧州系品種赤部門で「奨励賞」をいただきました。


2015年、フランスのボルドーで開催された権威ある国際ワインコンクール「レシタデル デュ ヴァン(Les Citadelles du vin)2015」において、「ジャパンプレミアム岩垂原メルロ 2010」が日本ワインの中で最高得点を獲得し、「日本ワイン特別賞」「金賞」を同時に受賞しました。
また、「JapanWine Competition(日本ワインコンクール) 2015」においても入賞し、欧州系品種赤部門で「銅賞」をいただきました。


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