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ボンテッラ・シャルドネ 2015

参考価格:¥2,762
web限定価格 ¥2,212 ※税込¥2,388

在庫あり

数量
タイプ 白 辛口
サイズ 750ml
原産国 カリフォルニア/メンドシーノ
ブドウ品種
<ワイナリーについて>
ボンテッラとはフランス語で「良き土、良き大地」、英語で「グッド・アース」を意味します。その名の通り、無農薬、無化学肥料、無除草剤を経て、カリフォルニア州の有機農法認定機関であるCCOFの認定を受けており、メンドシーノ地区に800haの有機栽培ブドウ園を所有。カリフォルニアにおける有機ブドウ栽培の先駆者でもあります。有機栽培の目的は、自然体系の根幹である生態バランスを保ち、また、農業手法を全体の生態系の中に取り込む事によって、相互に依存している共同体である土壌、動植物、人々の全てが健全に、また生産力を最大限に発揮できるようにする事です。有機栽培にすることを始めて、本来ブドウがもつ純粋で力強い個性を表現でき、結果として、素晴らしいワインができます。「美味しいビオ(自然派)ワインを高額で入手困難なものでなく、リーズナブルな価格で身近なものに」がボンテッラのミッションでもあります。 


<ワインについて>
冷涼な地域で健全に育てられたボンテッラのシャルドネは、年々青リンゴや洋梨、さらに柑橘系のノートがよりはっきりとあらわれてきています。果実味あふれる香りに、フレンチオークによるほのかなバニラのニュアンスが絶妙なバランスを加えています。第一印象はリッチですが、すぐに蜂蜜や燻したアーモンド、そしてパイナップルやレモン、クリームブリュレを思わせる味わいが広がります。はっきりとしていてクリーンなミネラルも豊かで、レモンのような爽やかな酸味が感じられます。


<使用品種>
シャルドネ


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