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チェザーリ ボザン リゼルヴァ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ 2007

参考価格(税抜):¥13,300
web限定価格(税抜) ¥12,500
(税込¥13,500 )


数量
タイプ 赤 フルボディ
サイズ 750ml
原産国 イタリア / ヴェネト州
ブドウ品種 コルヴィーナ 80%,ロンディネッラ 20%

長期熟成される、単一畑の稀少アマローネ

<ワインについて>

特長

ヴァルポリチェッラの歴史的産地の南部・サン ピエトロ イン カリアーノ地区にある畑、「ボザン」単一でつくられる。10年以上も栽培実験を各地で行った末、この畑が最高の区画だと確信し、単一畑のフラッグシップワインとしてリリースした。ペルゴラ ヴェロネーゼという伝統的な棚仕立てで栽培。通常のワインよりもやや早めに収穫され、4ヶ月の「乾燥工程(アパッシメント)」を経て醸造。発酵後、30日間の長期マセレーションを行う。熟成はスラヴォニアンオークの大樽を中心に一部アリエー産のトノー樽を使用し3年間寝かせ、瓶内熟成を3年ほど経て出荷される。2007年の生産本数はわずか30,000本のみ。

味わい

力強さのあるアタック。静かだが迫力がある。果実の凝縮が力強く感じられる。柔らかさを感じる酸。タンニンはかなり多く収斂性を伴って力強いが、非常にきめ細かい。逞しく偉大なワイン。長期に渡り熟成するポテンシャルを持っている。じんわりとした余韻が長く続き、伸びやかな甘みがある。

<ワイナリーについて>

世界に誇る家族経営ワイナリー・チェザーリ家

1936年、ジェラルド・チェザーリが設立。当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有、1970年からアマローネを造り始めました。
2012年にはインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにおいてイタリアベストプロデューサー賞に選ばれた他、世界各国のコンテストや、ワイン専門誌において数多くの受賞歴を誇る、世界から高く評価されているワイナリーです。
家族経営ならではのきめ細やかさで、畑の区画ごとに醸造や熟成を行い、複雑さを醸し出すことに成功しています。また、畑とワイナリー、それぞれで徹底的にぶどうを選別し、最終ブレンドのテイスティングは必ず創業家の一員が行っています。

チェザーリ家

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