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チェザーリ ジュスト ヴェネト IGT 2014

参考価格(税抜):¥2,030
web限定価格(税抜) ¥1,852
(税込¥2,000 )


数量
タイプ 赤 ミディアムボディ
サイズ 750ml
原産国 イタリア / ヴェネト州
ブドウ品種 コルヴィーナ 60% , メルロ 40%

アマローネワールドの入門編

<ワインについて>

特長

手摘みで収穫したぶどうを乾燥させる期間は2週間〜1ヶ月ほどと比較的短い。4ヶ月ほどの「乾燥工程(アパッシメント)」のアマローネと比較すると、ライトでスムースに感じる味わい。スムースな中にパワーもあり、しっかりとしたニュアンスも持つため、幅広い用途で使え、何杯も楽しめるワイン。乾燥後、ステンレスタンクにて発酵。陰干しワイン特有のジューシーさや、凝縮感を保ちながら、決して重くなりすぎない味わいが特長。

味わい

柔らかみのあるアタック。ストレートな果実の印象とふくよかさを合わせ持つ。柔らかみのある酸。タンニンはきめ細かく優しい。軽く乾燥させたブドウで作られるため、凝縮感と飲み口の良さのバランスが良い。

<ワイナリーについて>

世界に誇る家族経営ワイナリー・チェザーリ家

1936年、ジェラルド・チェザーリが設立。当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有、1970年からアマローネを造り始めました。
2012年にはインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにおいてイタリアベストプロデューサー賞に選ばれた他、世界各国のコンテストや、ワイン専門誌において数多くの受賞歴を誇る、世界から高く評価されているワイナリーです。
家族経営ならではのきめ細やかさで、畑の区画ごとに醸造や熟成を行い、複雑さを醸し出すことに成功しています。また、畑とワイナリー、それぞれで徹底的にぶどうを選別し、最終ブレンドのテイスティングは必ず創業家の一員が行っています。

チェザーリ家

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