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記憶に残る優良年・2015ブルゴーニュワイン3本セット

参考価格(税抜):¥13,600
web限定価格(税抜) ¥11,500
(税込¥12,420 )


数量
タイプ セット
サイズ
原産国 フランス / ブルゴーニュ
ブドウ品種

2009年の再来との呼び声も高い
記憶にそして記録に残るヴィンテージへ

記憶に残る優良年・2015ヴィンテージ ブルゴーニュワイン3本セット

ボルドーもブルゴーニュも!
グレートヴィンテージ2015

先日、一足先にリリースしました【偉大なヴィンテージ2015年を愉しむボルドーワイン3本セット】に続き、2015年は、ブルゴーニュも当たり年と言われています
久しぶりの嬉しいニュースが届いたのは、2015年の秋。正にブドウの収穫真っ只中でした。収穫量は減ったものの満足いくブドウを収穫出来たと、輸入元経由で生産者の声が届きました。2015年は乾燥した年でありながら春先の十分な備水量と夏の熱波をしのぐ、適量の雨の助けもあり、成熟したブドウを収穫出来たそうです。2009年の再来という声も飛び交うほど、実に期待の高まるヴィンテージ。そんな2015年のブルゴーニュワインがついに入荷!代表する3生産者の赤ワインをお得なセットにしました。

ブシャール・ペール・エ・フィス

ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュを代表する名門ドメーヌです。創業当初より、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入し続け、醸造元(ドメーヌ)でもありワイン商(ネゴシアン)でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ha、内グランクリュが12ha、プルミエクリュが74haという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長しています。
80年代に経営難に陥っていたブシャール家でしたが、 1995年から現在のオーナーでもある、シャンパーニュの名門「アンリオ」のジョセフ・アンリオ氏によって畑から醸造、貯蔵、瓶詰めに至るまで、大改革を行いました。その結果、新生ブシャールが目指す「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」のワインが次々と産み出され、現在ではかつて以上の名声を得ています。

モンテリー ブシャール・ペール・エ・フィス 2015

ポテンシャルの高い秀逸産地

モンテリーは、ムルソー、ヴォルネーという名だたる名醸村に隣接していながら、知名度の低さで価格は控えめですが、実力は十分という、言わば“穴場”のAOCです。黒いベリー系果実とスミレのニュアンス。リッチな香りと温かみのある後味が特長です。熟成後も楽しみなワインです。

使用品種:ピノ・ノワール

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ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

シャルロパン・パリゾは、ワインの神様といわれた故アンリ・ジャイエ氏の意思を継承する造り手のひとりであり、世界中で多くの熱狂的なファンを持ち、収量も少ないことから、そのワインはつねに入手困難とされています。ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。1976年に20代にして父から1.8haの畑を相続し、現在はジュヴレ・シャンベルタンを拠点とし特級畑(シャンベルタンやボンヌ・マール)を含めコート・ド・ニュイを中心に25haを所有しています。2007年はシャブリの他にコルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンらボーヌに新しく畑を取得し、手がけるアペラシオンは35にも及びます。現在はフィリップ氏の息子、ヤン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。『自然なワイン造り』をモットーとし、除草剤・化学肥料を用いないリュットレゾネを採用。若いうちから優れているのが特長ですが、熟成によって発揮される美しいバランスとエレガンス、フィネスは「テロワール × シャルロパン」の真価を見事に表現しています。

ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ 2015

とても贅沢なACブルゴーニュ

ジュージーな果実味と溢れるアロマ、柔らかな酸、程よい樽香が楽しめ、一部村名区画のブドウを使用することで複雑味が増し、このクラスのワインでも十分にシャルロパンのフィネスと華やかさのあるスタイルを満喫することが出来るワインです。

使用品種:ピノ・ノワール

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アンリ・ボワイヨ

ボワイヨ家は1630年から記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。
妥協を許さない完璧主義者として知られており、納得のいかないブドウは捨てること、最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。これらを徹底して行います。特に選果に厳しく、収量はかなり抑えられます。また、格下げした村名ワインだけを使って「最高のブルゴーニュ・ルージュ」を造ったり、「シャンパーニュに匹敵するクレマン・ド・ブルゴーニュ」を造るために最適のシャルドネを捜し歩き、ノンドザージュでクレマンを造ったりと、赤字を度外視して、ブルゴーニュの「基準」を上げるために、可能性に挑戦するし続ける姿にはまさに脱帽です。グレートヴィンテージも難しいヴィンテージも関係なく、テロワールに、ワインに真摯に向き合うお手本のような生産者といえるでしょう。

ブルゴーニュ・ルージュ アンリ・ボワイヨ 2015

テロワール × ヴィンテージ × 造り手

ACブルゴーニュでも一切妥協無し。完璧主義者で知られるボワイヨ。村名クラスの格下げを使用し、収量も低く抑えています。赤いベリー系果実のフレッシュな香りに土のニュアンス。さらにヴィテージの相乗効果でリッチで芳醇、力強さがありながら余韻も長く、エレガントです。

使用品種:ピノ・ノワール

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