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チェントヴィエ ペコリーノ(ウマニ・ロンキ)

参考価格(税抜):¥3,348
web限定価格(税抜) ¥3,100
(税込¥3,348 )

在庫あり

数量
タイプ 白 辛口
サイズ 750ml
原産国 マルケ州
ブドウ品種

<ワイナリーについて>
イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。近年ではガンベロロッソ誌を初め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュセッペ・カヴィオラ(Giuseppe Caviola)氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた“レ・ブスケ”や“クマロ”、また「スーパー・マルケ」と言われる“ペラゴ”など、優れたワインを生み出しています。また、2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、“すい星”を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。


<ワインについて>

収穫はペコリーノの畑の中でも最良のブドウのみを選別。完熟したブドウがフレッシュさを失わないうちに、手摘みで慎重に収穫されます。また、摘まれてから潰れないよう、小さなかごに入れて運ばれます。醸造はソフトプレスの後、すぐに冷やされて静置される。アルコール発酵は20℃に温度管理されたステンレスタンクで約20日間かけて行われ、50%がステンレスタンク、残り50%はトノーで12ヶ月間熟成。その後、瓶内で最低5ヶ月間熟成されます。鮮やかな黄色のレモンイエロー。シトラスフルーツや白い果肉、野花に、ハーブのニュアンスが感じられ、非常にエレガントで持続性の高いワインです。

 

<使用品種>
ペコリーノ100%



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