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スタッグスリープ ワインセラーズ FAY 2012

参考価格:¥24,167
web限定価格 ¥22,000 ※税込¥23,760

残りあと1個

数量
タイプ 赤 フルボディ
サイズ
原産国 カリフォルニア、ナパヴァレー
ブドウ品種

今やアメリカを代表するワイナリーとなったスタッグス リープ。“STAG’S LEAP”とは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブアメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。

1970年、創始者ウォレン・ウィニアルスキ氏がフェイ・ヴィンヤードの元所有者ネイサン・フェイ氏と出会い、スタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得。カリフォルニア・ナパヴァレーでのワイン造りに乗り出しました。まもなく、後に「パリスの審判」として世界中を驚愕させたフランス対カリフォルニアのワインテイスティングで、見事第1位に輝いたのが“Stag's Leap Wine Cellars CabernetSauvignon 1973”です。スタッグスリープ・ワインセラーズのファーストヴィンテージ、さらに樹齢もたった3年のワインが起こした「奇跡」として、ワイン王国フランスを震撼させ、同時にアメリカを始めニューワールドのワイン生産国に勇気を与えました。

「パリスの審判」から37年、スタッグスリープ・ワインセラーズは、今や名実ともに、アメリカを代表するワイナリーへと成長しました。最上級の「カスク23」や「S.L.Vエステート」「フェイ・エステート」は、世界中のワイン愛好家から引く手数多となっており、市場に出る事も少ない稀少品となっています。

 
 
「FAY」は、1961年にネイサン・フェイ氏がカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹した畑です。当時、ナパヴァレーはこの品種にとって寒すぎると考えられていましたが、その常識はこの畑によって覆されたと言えます。たっぷりとした色濃い果実のアロマあふれる香りと甘さのある、きめ細かい構成が特長。
今日のカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンの栄光はここから始まったと言っても過言ではありません。
スタッグスリープ・ワインセラーズが掲げる「ヴェルベットの手袋に包まれた鐵の拳」
というスタイルを体現しているワインです。

ステンレスタンクで醗酵、マロラクティック醗酵を行いフレンチオーク小樽(新樽比率 84%)で19ヶ月熟成。


カリフォルニアワインを代表する赤ワインです!
<使用品種>
カベルネ・ソーヴィニョン

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