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パッツ&ホール 希少ワイン4本セット

参考価格:¥40,354
web限定価格 ¥33,000 ※税込¥35,640


数量
タイプ セット
サイズ
原産国
ブドウ品種

ナパ&ソノマの偉大な銘壌畑を表現する ピノ&シャルドネの伝道師

カリフォルニアの銘醸 パッツ&ホール 希少ワイン4本セット

限定6セット

希少在庫!カルフォルニアのカルトワインを数量限定放出

パッツ&ホール

1986年、カリフォルニア州ソノマにドナルド・パッツ、ジェイムス・ホール、アンヌ・モーゼス、ヘザー・パッツの4名により共同で設立しました。以来、一貫してピノ・ノワールとシャルドネだけに特化し、高い評価を獲得し続けている造り手です。

彼らの最大の特長は、自社畑は持たず、ナパ・ソノマの銘壌畑の栽培家と契約し、厳選したブドウを調達しワイン造りを行っていることです。
出来るワインはアメリカでも最も著名なピノ・ノワールとシャルドネのひとつと称され、ワイン評論家をはじめ、有名レストランでもオンリストされています。

高い評価と希少性

ヴィンテージごとのコンディション差とは無縁に、継続的な高評価を受け続けているパッツ&ホール。2016年4月ロバートパーカーのワインアドヴォケートにおいて、2014年ヴィンテージの実に9アイテムが90点超えをしています! 今回ご紹介する「ハイドヴィンヤード・ピノ・ノワール2014」「チェノウェースランチ・ピノ・ノワール2014」はなんと94点!!

世界中で注目を浴びる垂涎のカルトワインは極少量の割り当てでのご案内となり、今回「パッツ&ホール希少4本セット」限定6セット、単品も各6本の販売となります。貴重なこの機会をお見逃しなく!!

偉大な契約畑

アメリカではブドウ栽培と醸造の分業化が進んでおり、その名前をワイン名に残す程のスター栽培家も数々存在しています。
パッツ&ホールは、ロシアンリヴァーヴァレー、カーネロス、メンドシーノ、ソノマコースト、サンタルシアハイランズの銘壌畑の栽培家と契約し、厳選したブドウを調達しワイン造りを行っています。契約している35のぶどう栽培農家には、自分たちが求める方針での栽培を徹底しています。 多いときでは週に2回はそれぞれの畑をチェックし品質を確認に行くほどです。これらのブドウ栽培家はパッツ&ホールファミリーの一員としてワイナリーの根底を支えています。

ワインの醸造のこだわり

伝統的なブルゴーニュスタイルの醸造法と革新的な設備を持ったワイナリーの近代的技術を組み合わせ、それぞれの土地の個性を最大限に表現することを重視しています。
ワインはそれぞれの畑のブドウにあった樽を選び、造られます。
樽の品質の違いがワインの味わいに影響を与えてはいけないという理念のもと、樽の材料となる樽材を毎年購入し3年間ストックするシステムを作り、36ヶ月シーズニング(自然乾燥)させてからブルゴーニュの樽業者「フランソワフレール」でフレンチオーク樽を特注しています。これにより、複雑味とスパイシーさ、樽由来の自然の甘みを感じさせる味わいを造り出しています。また多くの樽にみられる、木っぽい収斂性やざらついたタンニンを、ワインに出さなくなります。このひと手間もふた手間もかけた工程のおかげで、パッツ&ホールはほとんど新樽をつかっているにもかかわらず、フィネスと深み、複雑味を持ったスタイルのワインに仕上がります。

セットワインの紹介

【パッツ&ホール 希少ワイン4本セット】はワイナリーを代表するソノマ・コーストの複数畑からなるシャルドネ、ピノ・ノワールと、ナパの超優良単一畑「ハイド・ヴィンヤード」のシャルドネ、ピノ・ノワールの4本セットです。それでは内包ワインの詳細をご紹介します。

ソノマ・コースト・シャルドネ 2015

衝撃の味・常識を覆すシャルドネ!!

ロバート パーカー WINEADVOCATE 91ポイント

ソノマ・コーストの銘穣畑からのブドウをブレンド。
桃や洋梨などのフルーツのアロマに加え、フェンネルなどのスパイスやミネラル感が豊か。口に含むと溢れる程のフルーツのフレーバーとクレームブリュレ、マジパンなどの甘いニュアンスも感じられます。いきいきとした酸がそのリッチな味わいを引き締め鮮やかな余韻へと続きます。彼らがこれまで造って来た中で最もエレガントで偉大なヴィンテージです。
100%フレンチオーク(32%新樽)

<使用品種> シャルドネ

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ソノマ・コースト・ピノ・ノワール 2014

間違いなく最もお買い得なソノマ・ピノ

ロバート パーカー WINEADVOCATE 92ポイント

ソノマ・コーストを名乗れる数々の名高いブドウ畑のワインのブレンド。中には、単一畑としてもリリースされている「ダットン・ランチ」、「チェノウェス・ランチ」等のブドウ畑もブレンドされています。時と共に変化するアロマはシナモンやクローブなどのスパイス、チョコレートなどのニュアンスがあり、口当たりはとても滑らかでクリーミー。長い余韻へと導きます。
100%フレンチオーク(40%新樽)

<使用品種> ピノ・ノワール

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ハイド ヴィンヤード シャルドネ 2014

ナパ最南カーネロスの超優良畑から

ハイド ヴィンヤードは1979年にラリー・ハイド氏(あのDRCのオーナーであるオーベール・ド・ヴィレーヌ氏の義理のいとこにあたることでも有名)によって開拓された畑。水はけの良い砂質の土壌から作られる収量の低いシャルドネは凝縮味とミネラル感を備えたブルゴーニュスタイルのワインとなります。青リンゴやジャスミンのような香り、ミネラル感とスモーキーなニュアンス。
100%フレンチオーク(50%新樽)

<使用品種> シャルドネ

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ハイド ヴィンヤード ピノ ノワール 2014

カレラクローン使用の貴重なピノ・ノワール

ロバート パーカー WINEADVOCATE 94ポイント

44もの区画に分けられるハイドヴィンヤードの、最も古いブロックの「カレラ・クローン*のピノ・ノワールを使用。果実の複雑味とピュアさが同居し、バラやクランベリー、クローヴやチェリーの香りに、カシス、リキュールやシナモンのニュアンス。酸が豊富の色々な表情を併せ持つピノ・ノワールに仕上がっています。
100%フレンチオーク(60%新樽)

<使用品種> ピノ・ノワール

*「カレラ・クローン」とは、カリフォルニアのロマネ・コンティと言われる著名な「カレラ」の畑のブドウ樹を苗木から育てたもので、もとはDRCから来ているとも噂されるクローンです。実が小さく、収量が小さく、凝縮した味わいとなることで知られています。

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その他ソノマの銘醸畑からの逸品も、それぞれ各6本づつの限定販売にてご案内いたします!!

ダットン・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ 2015

カルトワイン『キスラー』にも使用される銘譲畑

ロバート パーカー WINEADVOCATE 93ポイント

1969年にウォーレン・ダットンが開拓したダットン・ランチは、西ソノマ・カウンティの中では最も古い畑の一つです。ブドウの樹は『ゴールドリッジ』と呼ばれる水はけの良い土壌で、苦しみながらも小粒で味わいの凝縮した実を付け、深みのある味わいと舌触りをワインに与えます。アロマティックでトロピカルな香りとミネラル感は『フランスのコルトン・シャルルマーニュを彷彿させる』と、世界で称されています。
100%フレンチオーク(35%新樽)

<使用品種> シャルドネ

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チェノウェース ランチ ピノ ノワール 2014

ダイナミックかつ複雑・長い余韻のリッチなピノ

ロバート パーカー WINEADVOCATE 94ポイント

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも独立したアペラシオンに認定されているグリーン・ヴァレーに、1838年に移住してきたチェノウェス一族によって開拓された畑。ほぼ全てのブドウをパッツ&ホールに提供しています。南向きの斜面により育まれる果実味と、西にある丘に遮られ気温が急降下する夕方から夜にかけて形成される酸のバランスが、すばらしい味わいをもたらします。ダークチョコレートやチェリー、ラズベリーの香りとわずかなスパイス香が華やかです。
100%フレンチオーク(新樽70%)

<使用品種> ピノ・ノワール

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パッツ&ホール希少ワイン4本セット

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