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南仏のエレガンス シャトー ド ラスコー 3本セット

参考価格:¥8,389
web限定価格 ¥6,500 ※税込¥7,020


数量
タイプ セット
サイズ 750ml×3本
原産国 フランス
ブドウ品種

ラングドック最高の銘譲地 ピク・サン・ルーで造られる繊細でエレガントな南仏ワインです

南仏のエレガンス シャトー ド ラスコー 3本セット

シャトー・ド・ラスコー
シャトー ド ラスコーは、南仏ラングドック地方で最も北に位置する“ピク・サン・ルー”を拠点とする、オーガニックワインの造り手です。
リリースするラインナップが立て続けにSAKURA AWARD金賞・銀賞を受賞、トップキュヴェの「レ・ノーブル ピエール2010」はWINE ADOVOCATE91点を獲得するなど、国際的評価も高い注目のワイナリーです。
ラングドック最高の銘醸地とも言われる“ピク・サン・ルー”
ラングドックの最も北に位置する“ピク・サン・ルー”は、セヴェンヌ山脈の裾野に広がり、ブドウが成長する夏に昼夜の気温差が大きい産地です。そのため、エレガントな酸が素晴らしく、熟成能力のあるワインを生み出すことで、ラングドックでも最高品質のワインをつくる銘醸地として注目を集めています。
自然を敬い、調和を目指したワイン造り
ラスコーのワイン造りは、化学肥料・除草剤を使用しない有機栽培。’09年に有機認証を取得しています。近隣の農家と共に羊や牛を放牧。雑草を食ませ、その堆肥を肥料として活用する、循環型農法を取り入れています。

今回、ラスコーを代表する「シャトー ド ラスコー ガリッグ」の
赤・白・ロゼの3本セットをご用意しました!
赤・白は2017年SAKURA AWARDで金賞を受賞しています。

シャトー ド ラスコー 営業部長 メレディス・ヒスロップ

6月に来日されたシャトー ド ラスコーの営業部長、メレディス・ヒスロップさんにお話をうかがう機会をいただきました。メレディスさんのコメントを交えながらセットのワインをご紹介したいと思います。

シャトー ド ラスコー ガリッグ 白 2015

ふくよかな果実味に引き立つ酸とミネラル 和食とも相性バツグン

2017 SAKURA AWARD 金賞受賞

A.O.C. ラングドック

ブドウ品種
ヴァルマンティノ50%、ルーサンヌ20%、
マルサンヌ20%、ヴィオニエ10%

アプリコットやピーチの熟した甘い香りがなんとも南仏の雰囲気ですが、口に含むとリッチな果実味が豊かな酸で引き締まり、しっかりとミネラルが感じられるのが、まさにラスコーのスタイルです。厚みのある味わいは、少し温度が上がって香りが開いてからでも楽しめます。
メレディスさん曰く、「オイスターやアーティーチョークと良く合います。それと、お寿司と合わせるのもとてもお勧めです。」との事。ラスコーの白ワインは赤に劣らず人気があるそうです。日本で評価が高い要因のひとつとして、お寿司によく合うからではないかとおっしゃっていました。

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シャトー ド ラスコー ガリッグ ロゼ 2015

淡いピンクが美しいすっきり辛口ロゼ 冷やして美味しい夏向けワイン

数量限定発売!!このセットのためにご用意しました!

A.O.C. ラングドック

ブドウ品種
サンソー40%、グルナッシュ30%、
シラー30%

南仏と言えば何といってもロゼワイン!
とても綺麗な淡いピンクが美しいロゼです。ナッツやイーストの香ばしい香りから、開いてくるとフランボワーズの様な赤い果実の香りがとても魅力的です。
すっきりドライで夏にピッタリなロゼに仕上がりました。
乾杯から食中まで幅広くお使いいただけます。
メレディスさん曰く、「シャルキュトリーやチーズ等、脂や塩味の効いたものと良く合う」との事。また昨今、世界的に淡い色のロゼがトレンドだそうで、「“サンソー”をメイン品種とした理由は、皮が薄くて色が淡く、タンニンが控えめで香りと酸が高いから」とのこと。サンソーの酸味とグルナッシュの果実味にシラーの骨格、タンニンのまさに絶妙!なバランスのブレンドは脱帽ものです。

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シャトー ド ラスコー ガリッグ 赤 2014

凝縮された果実味とスパイス コクがあるけど飲み疲れしない上質な赤

2017 SAKURA AWARD 金賞受賞

A.O.C. ラングドック

ブドウ品種
シラー60%、グルナッシュ30%、
ムールヴェードル10%

プラム等の黒い実の果実の濃厚な香り、スパイスの印象もしっかりあります。豊かなタンニンが、凝縮した果実味にまろやかに溶け込んでいます。
ラスコーの特長とも言えるエレガントな酸が全体を引き締め、リッチでありながら飲み疲れしない、上質な赤に仕上がっています。
メレディスさん曰く、「ローズマリーやタイムで風味付けしたラム肉を岩塩でグリルした、南仏の伝統的なお料理にまさにぴったり。しっかり味の付いたソースのブロシェット(西洋の串焼き料理)にも良く合います。」との事。しょうゆ・みりんなどの和のタレの串焼きに合わせるのも良さそうです。

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