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魚介料理に合う白ワイン4本セット

参考価格:¥10,695
web限定価格 ¥8,800 ※税込¥9,504


数量
タイプ
サイズ
原産国
ブドウ品種

日本を代表するトップソムリエ 佐藤陽一氏による 驚きのマリアージュ体験を可能にした辛口白ワイン

魚介料理に合う 白ワイン4本セット

さる6月に、佐藤ソムリエがオーナーを務めるフレンチ・レストラン「マクシヴァン」にて行われた『魚介料理と白ワインのマリアージュランチ』において、提供された白ワイン。それは、料理と完璧にマリアージュし、かつ変幻自在なアレンジをも可能にした、驚きのワインでした。
一流のフレンチとも合わせることができるワインのポテンシャルを、ご家庭でも是非お楽しみください!

ジャン ガイラー リースリング レゼルヴ パルティキュリエール 2014 (アルザスAC)

白 辛口 / リースリング

粘土と石灰が混ざった泥灰土と石灰質土壌で育てられたリースリング。ワインは澱の中で数ヶ月寝かされたあとに瓶詰めされます。
輝きのある黄金色。白桃やメロンを思わせる甘い香りと、レモンツリーの香りがあり、引き締まったシャープな酸。リースリングらしい硬めの構造を持った辛口の味わいです。

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ウィリアム フェーヴル シャブリ 2015 (シャブリAC)

白 辛口 / シャルドネ

1850年創設のドメーヌ ウイリアム フェーヴル社がつくるシャブリ。シャブリの中でも、ミネラル感が最もよく現れているのがウィリアム・フェーヴルだ、と言われています。
フレッシュな柑橘系の香りと、土壌を思わせるスモーキーな香りが感じられます。キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。
スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。

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バユオー ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ ル・マスター 2013 (ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌAC)

白 辛口 / ミュスカデ

名門アッカーマン社がつくるロワール地方のワイン。毎年、国際的に評価の高いエキスパート達が数多くのキュヴェから試飲を行い、高い評価を得たものだけをブレンドすることなく、そのまま瓶詰めしたものが“ル マスター”です。シュール・リー特有のフレッシュさと深みを合わせ持っています。桃のような白いフルーツの香りと、アプリコットジャムや熟したメロンのようなフルーツの味わいで、余韻は長く続きます。

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ビオンタ アルバリーニョ 2014 (リアス バイシャスDO)

白 辛口 / アルバリーニョ

リアスバイシャスは大西洋に面した比較的冷涼な生産地で、ワイナリーは海のそばにあります。熟したリンゴや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象です。すっきりとした辛口でキレのある酸が豊かです。海辺の生産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめ、新鮮な魚介類や甲殻類によく合います。

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