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  • ワインと人と響きあう
 

サンセール ロゼ 2016(ドメーヌ デュ ノゼ)

参考価格(税抜):¥2,990
web限定価格(税抜) ¥2,778
(税込¥3,000 )


数量
タイプ ロゼ 辛口
サイズ 750ml
原産国 フランス/ロワール
ブドウ品種
造り手は、ブルゴーニュの銘酒「ロマネ・コンティ」有するドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏の妹とその夫が1971年に設立したドメーヌ・デュ・ノゼ。
ロゼ専用の小さな区画より造られるピノ ノワール100%のロゼ。辛口で、非常にフレッシュで、小さなベリー系の香りが楽しめます。
<使用品種>ピノ ノワール

おすすめのチーズ クロタン・ド・シャヴィニョル

クロタン・ド・シャヴィニョルの画像

うっすらと表皮ができた状態のドゥミセック クロタン・ド・シャヴィニョルは、白ワイン(サンセール)の産地で作られる山羊チーズ。シャヴィニョル村とその周辺で製造されたものだけを「クロタン・ド・シャヴィニョル」と呼んで他と区別するようになり1976年にAOCを取得しました。酸味のあるきりっとした味わいですが、熟成が進むにつれて酸味からナッツのようなコクのニュアンスが増して、味わいの違いを楽しめます。

産地:フランス ロワール地方
タイプ:シェーヴルタイプ
原料乳:山羊乳製

おすすめのチーズを使ったレシピ

焼きクロタンのピンチョス仕立ての画像 焼きクロタンのピンチョス仕立て

【作り方】
フランスパンと一緒に食べるクロタンチーズのお料理2品。半月に切ったクロタンチーズとピンクペッパーとオリーブオイル少々をパンに乗せてそのままいただくものとクロタンチーズの上に微塵に切ったベーコンを少しだけ火を入れてのせた後、焼いたものです。

お得なセットはこちら

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