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バルベーラ ロレンツォNo.3 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル D.O.P. マツァーラ(500ml)

参考価格(税抜):¥3,300
web限定価格(税抜) ¥3,056 ※税込¥3,300

在庫あり

数量
タイプ
サイズ 500ml
原産国 シチリア
ブドウ品種
バルベーラ社は、1894年創業、シチリアの首都パレルモで代々家族経営を続けるオリーブオイルメーカーです。
現在では大部分の生産者が大手オイルメーカーに吸収されている中、創業当時からのオリーブオイルへの情熱と品質へのこだわりを守り続けています。

オリーブは全て手摘みで収穫後12〜24時間以内には搾油。こだわりの4つの異なる粉砕方法を駆使して、生産地域や品種の個性を活かしたオリーブオイルを造っています。
このロレンツォNo.3は、最高品質のラインナップ。バルベーラ社の繁栄に貢献した3代目ロレンツォ・バルベーラ氏に捧げるオイルで、マツァーラ(D.O.P.指定地域)で有機農法に基づいた厳しい条件のもとに栽培されたオリーブのみを使用。マイルドでやわらかな口当たりで、余韻にわずかにコショウの風味が残る印象的な味わいを生み出しています。

サラダや魚料理の仕上げの調味料として使用いただければ、普段の料理が一段グレードアップすることでしょう。
バケットとこのオイルだけで、極上のワインのおつまみになります。
1900年パリ万博での受賞以来、数多くの国際コンクールで金賞を受賞しており、このロレンツォシリーズは、ローマ法王へも贈呈されています。

 
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えりさすが金賞受賞。 バケットに付けて食べてみましたが、香り...2017/04/04
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