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ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ 2015

参考価格:¥2,000
web限定価格 ¥2,000 ※税込¥2,160


数量
タイプ 【色】ロゼワイン 【味わい】辛口
サイズ 750ml
原産国 日本
ブドウ品種 メルロ

「爽やかな果実の香りとやわらかな味わいの辛口ロゼワインです」
サントリージャパンプレミアム 
塩尻メルロ ロゼ 2015

ワインの味わい(テイスティングコメント)

うすいサーモンピンクの淡いロゼカラー。ラズベリーやイチゴのような香りに、わずかにバナナを思わせる香りのニュアンスが感じられて爽やかな印象。味わい的には辛口ですが、赤いベリー系の果実の酸味と甘みが旨味に感じられ、最後に引きしまった味わいへと続く味わいあるロゼワインです。



「サントリージャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ」
に込めた想い

「ジャパンプレミアム産地シリーズ」は、日本を代表するワイン用ぶどうの産地で、熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種で、その土地の個性を引き出した日本ワイン。
標高が約700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地区で育てたメルロのセニエ果汁を使用し、低温で発酵させました。塩尻地区のぶどうならではの豊かな果実の香りが特長です。
ふくよかな旨味と爽やかな酸が心地よく感じられる、辛口のロゼワインに仕上げました。


塩尻(長野)での葡萄栽培について

 長野県でも「中信エリア」の塩尻市桔梗ケ原地区の北アルプスの裾野に標高約700mに位置し日照時間が長く、盆地になっているため昼は気温が上がりやすく、夜は急激に気温が下がります。この1日の気温差が大きいのでぶどうの栽培に向いています。
表層は粘土質で、土の腐蝕が進んでいるため比較的肥沃な土壌でぶどうは果実の甘さや柔らかさを特長としています。特にメルロとマスカット・ベーリーAは品種の特長がよく表現される地区として注目を集めています。


こだわりのディティール

日本ワインの紋章は、ぶどうの果実と葉をモチーフに日本の家紋をイメージにデザインされたものです

天然コルクに紋章入り

ぶどうの産地である長野県塩尻市の風景を日本らしく情緒的な木版画にしていただくために、詩人でもある木版画家のひらやまなみさんに描きおこしていただきました。
ぶどう畑を描いた味わい深い木版画にもご注目ください。

お料理とともに

ロゼワインのいいところは、タンニン分によって白ワインよりも味わいがしっかりとしているという点が挙げられるかと思います。この塩尻メルロのロゼもしっかりとした旨味のあるロゼワインですので、味わいのしっかりしたお料理にもバランスよくまとまって、料理の美味しさを引き立ててくれます。たとえば、プルコギなどの甘辛く味付けたお肉でもしっかり寄り添ってくれます。さらに、この塩尻メルロロゼのロゼカラーがテーブルを華やかに演出してくれて、辛口のロゼワインの楽しみを満喫していただけることと存じます。


「サントリージャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ」を
サーヴされる際・召し上がる際には

香りや味わいを楽しんでいただくために、あまり冷やしすぎないでください。
ゆっくり過ごす時などでは、冷蔵庫で冷やしておいた「塩尻メルロ ロゼ」を冷たい状態から徐々に温度が上がるにつれて香りや味わいが開く変化をお楽しみください。





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