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ミラフィオーレ・バローロ・リゼルヴァ 2007

参考価格:¥14,537 
¥13,000 (web限定価格) ※税込¥14,040


数量
タイプ 赤 フルボディ
サイズ 750ml
原産国 イタリア/ピエモンテ州
ブドウ品種
バローロの名門「フォンタナフレッダ」から CEOロベルト・ブルーノ来日記念バローロを極める特別セミナー

ミラフィオーレ&フォンタナフレッダの歴史

フォンタナフレッダ社の歴史は古く、イタリア初代国王、ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の時代まで遡ります。ミラフィオーレのバローロの繁栄から、銀行へ売られてからの商標売却、フォンタナフレッダブランドでのバローロ生産から、2009年、70年ぶりのミラフィオーレブランドの復活まで、波乱の道程をたどりますが、常にバローロを第一線で生産してきました。

17世紀
サヴォイア伯カルロ・エマヌエーレ1世がトリノの南の郊外の土地を購入。
(たくさんの花が咲き乱れていたことから「ミッレフローラム」と呼ばれていた)
19世紀半ば
ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世(イタリア初代国王)がミッレフローラムの土地を第二夫人 ローザ・ヴェルチェッラーナのために購入。
1859年
ミッレフローラムと彼らの屋敷のあるセッラルンガ・ダルバの土地の名前をとって、王がローザに「ミラフィオーレ・フォンタナフレッダ伯夫人」の称号を与える。
1878年
王とローザの息子エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレはセッラルンガ・ダルバ村にワイナリーを創設し、カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレと名づける。
(これがフォンタナフレッダ社の前身となる)
1880年代〜90年代
ヨーロッパ各地の展示会でミラフィオーレのバローロが高い評価を受ける。
20世紀
ミラフィオーレの繁栄の時代が始まる。生産力と販売力がUPする。
第一次世界大戦中
世界にワインを販売するようになり、軍隊へもワインを供給する。
1913年
カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレはすべての労働者が社会保障を受けられる制度を導入する。
1915年頃
従業員が200人まで増え、40世帯以上の住民が敷地内で生活する。
1919年
エマヌエーレ・アルベルトの後を継いだ息子のガストーネがビジネスパートナーとともに株式会社ミラフィオーリ・ヴィーニ・イタリアーニを創設。
実際は、ワイナリー運営を離れて政治家としての活動に集中する。
1932年
屋敷と土地がモンテ・デイ・パスキ・ディ・シエナ銀行に、ミラフィオーレの商標はガンチア家に売却される。
2009年
フォンタナフレッダ社の新たなオーナーとなったオスカル・ファリネッティとルカ・バッフィーゴ・フランジェリがミラフィオーレの商標を再取得する。
ミラフィオーレ バローロ・リゼルヴァ 2007

ヴィンテージの作柄を表現したリッチな造りの1本

格付:Barolo DOCG(DOP)

ブドウ品種:ネッビオーロ

地域:セッラルンガ・ダルバとバローロにある南、南西、西向きの畑

土壌:第3期中新世のヘルヴェツィア期、トルトーナ期由来の豊かな粘土質と石灰質の泥灰土

醸造・熟成:
伝統的醸造方法により温度管理されたステンレスタンクで12〜15日発酵。果帽をワインの中に沈めた状態で30〜40日間発酵させ、ポリフェノール分の抽出を促進させる。3年間中樽・大樽(20〜140HL)で熟成させ、マロラティック発酵が終わる頃にブレンドする。その後にセメントタンク、瓶内で計2年熟成させる。

テイスティングコメント:
濃いガーネット色で、香りはスパイシーなアブサン・リキュールや、カカオ、ミント、ブラックチェリー、革、乾燥キノコを思い起こさせる。重厚感のあるボディで、ベルベットのような甘みのある口当たり。アルコールをしっかりと感じる長い余韻が口いっぱいに広がる。

合う料理:しっかりとした赤身肉の料理、中・長熟成タイプのチーズ

リゼルヴァは樽で4年、瓶で1年の熟成を要するため、造る生産者が非常に少ない銘柄です。フォンタナフレッダ社では、単一畑(ラ・ローザ、ラッツァリート)は土地や畑の個性を表現させ、リゼルヴァでは、そのヴィンテージの個性を表現させ、コンセプトの違いを出しているそうです。
このリゼルヴァは、ボリューム感のある非常にリッチな酒質で、ゆうに30〜50年は熟成できるポテンシャルを持っています。20年、30年先に、そのヴィンテージを思い出しながら飲みたい逸品です。

CEOのロベルト・ブルーノ氏いわく、自宅のソファーでゆったりとした時間を楽しみながら飲んで欲しいワインです。

※英国デカンター誌2016年ワールドワインアワード プラチナ受賞

フォンタナフレッダ社CEO

ロベルト・ブルーノ氏によるバローロ

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