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ロマネ サン ヴィヴァン 2013 (ドメーヌ ポワゾ)

参考価格:¥57,130
web限定価格 ¥51,000 ※税込¥55,080

残りあと4個

数量
タイプ 赤 フルボディ
サイズ 750ml 
原産国 ブルゴーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
幻のドメーヌが生産する赤の特級ワイン!
※限定7本


 
ドメーヌの総栽培面積が1.85haという超極小ドメーヌにして、ロマネ サン ヴィヴァン、
コルトン シャルルマーニュといった希少な特級畑ワインを生産している幻のドメーヌが
造るブルゴーニュを代表するグランクリュ。 
フランス海軍という異色の経歴を経てワインの世界に飛び込んだレミ ポワゾ。樹ごとに手摘みで収穫、選果を行い100%除梗後開放式の大樽で15ー18日の醸し。アルコール発酵の後マロラクティック発酵を実施。熟成はオーク樽(30ー50%新樽)で16ー18ヶ月。
畑はなんと、かのロマネ・コンティに隣接する区画を所有。シルキーなタンニンとパワフルなボディを持ちながらデリケートで非常に官能的な味わいで余韻はとても長く、表情豊か。ピノの繊細で複雑な味わいの全てを表現しています。

<使用品種>
ピノ・ノワール


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