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お料理と楽しむ厳選ワインお肉料理編赤ワイン3本セット

参考価格:¥9,610
web限定価格 ¥7,222 ※税込¥7,799


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ブドウ品種
お料理と楽しむ厳選ワインお肉料理編赤ワイン3本セット
通常販売価格 10,380円のところ 25% OFF セット販売価格 7,222円 (7,800円税込)
送料無料 1本当たり2,407円(2,600円)
お料理と楽しめる赤ワイン3種をカーヴ・ド・ヴァンが厳選しお買得なセットにしました! いろいろ赤ワインを幅広いお料理と愉しんでいただけるように、世界のワイン銘醸地より、品種・味わいのタイプが異なるバラエティ豊かな3本をセレクトしました。 普段の食卓に合わせやすいように、お肉を使った様々な料理に合うワインとなっております。
Wine1 〜焼いたお肉料理に〜
シンプルに焼いてお肉の旨味を味わう料理には、芳醇な果実味としっかりとした味わいを感じる正統派赤ワインを、イタリア・トスカーナよりセレクトしました。
Wine2 〜煮たお肉料理に〜
よく煮込んで角が取れてやわらかい味わいになっているお肉料理には、バランスのとれたまろやかでエレガントな味わいの赤ワインをフランス・ボルドーよりセレクトしました。
Wine3 〜お肉の加工品に〜
ハムやパテのようなお肉の加工品には、ご自宅で気軽にバル気分を愉しんで頂けるアロマティックな味わいの赤ワインを、スペイン・リオハよりセレクトしました。
食卓をより一層華やかにする、お料理とワインのマリアージュを、是非ご家庭でお愉しみください。
キャンティ・クラシコ 2013(カステッロ・ディ・フォンテルートリ)
カステッロ・ディ・フォンテルートリは、マッツェイ家が1435年から6世紀に渡り所有しています。マッツェイ家のワイン造りの歴史は古く、12世紀にはワイン生産を行っていたことが記録されています。また、セラーは天然の地形と湧き水を利用した地下セラーで、「キャンティ地区で史上、最も素晴らしいセラー」と評されています。ベースラインのキャンティ・クラシコは1900年代前半より代々造り続けているフォンテルートリのフラッグシップワインです。エレガントでありながら複雑味を併せ持ち、絶妙なバランスを保ったワイン。テロワールの素晴らしさが体感できる、完熟した果実の味わいが層になって広がるワインです。

お料理に合わせるなら、なんといっても焼いたお肉料理がおすすめです。このワインの芳醇な果実味としっかりとした味わいは、シンプルに塩コショウで味付けしたお肉の旨みを素直に受け止めでくれるでしょう。

<タイプ>
 フルボディ

<国>
イタリア・トスカーナ

<使用ブドウ品種>
サンジョヴェーゼ
バロン・ド・ロートシルト・メドック・レゼルヴ・スペシアル 2015
《シャトー ラフィット》を擁するロスチャイルド家が醸したファン待望のメドックACワインです。5本の矢のロゴが目印です。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種を使用。同家の自社畑と近隣の優良生産者の葡萄を手摘みで収穫、厳しい選果を行います。発酵後、ステンレスタンクとオーク樽を併用。12〜15ヶ月熟成させることで複雑な風味を備えています。 まさにメドックの見本とも言うべき1本です。カシス、ブラックベリーなどの果実のような香り。スパイスのニュアンスを持ち、まろやかでしなやかな酸味とタンニンが特長の赤。若いうちから楽しめるだけでなく、長熟も期待できるワインです。

お料理に合わせるなら、よく煮込んだお肉料理がおすすめです。このワインの程よいスパイスの風味&まろやかで果実味豊かな味わいが、お肉のやわらかい旨味を感じるビーフシチュー等と見事に調和します。

<タイプ>
 フルボディ

<国>
フランス・ボルドー(メドック地区)

<使用ブドウ品種>
カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ
ラ・モンテサ 2012 (パラシオス・レモンド)
約150年前からパラシオス家によるワインづくりが始められ、1945年に4代目ホセ・パラシオス・レモンド(アルバロの父) によってエレンシア・レモンドとして創業したワイナリーです。2000年からはアルバロが指揮をとることになり、果実味あふれエレガントなワインづくりを行っています。ラ・モンテサは小石で表土を覆われたモンテサ畑のぶどうをつかったワイン。リオハにおいてアルバロ氏が最も思い入れを持つワインです。発酵はステンレスタンクで行い、その後小樽で12ヶ月熟成。果実の凝縮感のあるアロマティックな味わいに、きれいな酸味がバランス感を与えています。

お料理に合わせるなら、手軽にワインの美味しさを引き立てるお肉の加工品がおすすめです。ワインのエレガントな味わいと酸味が、ハムやパテ等の軽やかな旨味と相性抜群です。ご自宅でバルやビストロ気分をお愉しみ頂ける組み合わせです。

<タイプ>
フルボディ

<国>
スペイン・リオハ

<使用ブドウ品種>
ガルナッチャ、テンプラニーリョ、 マスエロ

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