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お料理と楽しむ厳選ワインお魚&野菜料理編白ワイン3本セット

参考価格:¥6,860
web限定価格 ¥5,370 ※税込¥5,799


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お料理と楽しむ厳選ワインお魚&野菜料理編白ワイン3本セット
通常販売価格 7,410円のところ 22% OFF セット販売価格 5,370円 (5,800円税込)
送料無料 1本当たり1,790円(1,934円)
お料理と楽しめる白ワイン3種をカーヴ・ド・ヴァンが厳選しお買得なセットにしました!
いろいろな白ワインを幅広いお料理と愉しんでいただけるように、世界のワイン銘醸地より、品種・味わいのタイプが異なる3本をセレクトしました。
普段の食卓に合わせやすいように、お魚&お野菜を使った様々な料理に合うワインとなっております。
Wine1 〜生のお魚料理に〜
日本人には馴染みの深い生食のお魚料理には、フレッシュ&フルーティな爽快感のある辛口白ワインをフランス・ロワールよりセレクトしました。
Wine2 〜焼いたお魚料理に〜
バターを使用した魚介のムニエルには、ふくよかな樽風味や凝縮した果実味のある白ワインを南米・アルゼンチンよりセレクトしました。
Wine3 〜生のお野菜料理に〜
生のお野菜を使ったサラダには、ドレッシングの一部のように料理を引きたてるフレッシュで繊細な、辛口白ワインをイタリアよりセレクトしました。
食卓をより一層華やかにする、お料理とワインのマリアージュを、是非ご家庭でお愉しみください。
トゥーレーヌ・エクラ・ド・シレックス 2014(ドメーヌ・ミショー)
ドメーヌ・ミショーは、コンクールでメダルを欠かすことのないソーヴィニョン・トゥレーヌと、アシェット・ガイドで2年連続ラベル付きの最高の評価を得ているクレマンを産する超優良ドメーヌです。シレックスとは、極めて硬い岩石で、火縄銃に使われていた言わば”火打石”。ミネラル豊富な火打石土壌でよく熟したブドウは淡く輝く黄金色。ふくよかな味わいに加え、ミネラルと酸のバランスが絶妙で、しっかりと品種の味わいを楽しめます。ソーヴィニヨン・ブラン好きなら常に置いておきたい一本です。少し熟した柑橘類、微かに南国果実の香りも。余韻は、ハーブティーを飲み終えた後のような爽やかな風を感じます。

お料理に合わせるなら、日本人には馴染みの深い生食のお魚料理がおすすめです。フレッシュ&爽快感のある辛口タイプの味わいが、お刺身にオリーブオイルや塩を加えてカルパッチョ風にしたものと相性抜群です。

<タイプ>
 辛口

<国>
フランス・ロワール

<使用ブドウ品種>
ソーヴィニヨン・ブラン
カテナ・シャルドネ 2015
カテナ社は、1902年に始まり、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長し、ワイン造りに一切の妥協を許さず、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。カテナ・シャルドネはカテナ家所有の5つの畑のうち、アドリアーナ畑、ラ ピラミデ畑、ドミンゴ畑という、高品質なシャルドネを産する畑、区画のみを選んで手摘みで収穫。それぞれの畑の表現が見事に響きあい、白桃やかんきつ類のフレーバーとしっかりしたミネラルの素晴らしいバランスを供えたワインです。

お料理に合わせるなら、バターを使用した魚介のムニエルや塩焼きした魚にオリーブオイルを加えたものがおすすめです。特に、このワインのふくよかな樽風味&凝縮した果実味が、ムニエルの贅沢なバター風味と見事にマリアージュします。

<タイプ>
 辛口

<国>
アルゼンチン・メンドーサ

<使用ブドウ品種>
シャルドネ
ランゲ・アルネイス 2014 (フォンタナフレッダ)
設立から100年以上を経た、伝統的なバローロ造りのリーダーともいえる、ピエモンテの伝統あるワイナリー・フォンタナフレッダ社。伝統を受け継ぎながらも、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入しています。アイルネスは近年ガヴィと並び、ピエモンテ州の代表的な白ワインの一つとして人気の高い品種です。優美で繊細な味わいが特長。グリーンのハイライトがある麦わら色。トロピカル・フルーツや熟した洋ナシ、サンザシの花、アカシヤのハチミツのような香り、やわらかく、口当たりが良く、爽やか。後味にリコリスを感じます。

お料理に合わせるなら、生の野菜を使ったサラダやバーニャカウダ、生春巻きがおすすめです。このワインのフルーティ&繊細な味わいが、ドレッシングの一部のようにお野菜の旨味を引き立ててくれます。

<タイプ>
 辛口

<国>
イタリア・ピエモンテ

<使用ブドウ品種>
アルネイス

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