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チロ・ロザート 2015

参考価格:¥2,006
web限定価格 ¥1,805 ※税込¥1,949


数量
タイプ ロゼ
サイズ 750ml
原産国 イタリア カラブリア州
ブドウ品種

イタリア半島のつま先に位置するカラブリア州はティレニア海とイオニア海に挟まれた、まさに地中海に囲まれた州です。重要なギリシャ植民地であったこととしても知られ、紀元前の文化を今に伝える遺跡などが数多く点在しています。イタリア半島で最初にワイン造りが伝来した場所とも言われ、かつてのギリシャ人があまりにもブドウがよく育つので「エノトリアテレス(ワインの大地)」と呼んだのもこの土地だと言われています。
当時から、盛んに行なわれていたワイン造りは、今もなお、脈々と受け継がれています。

そのような歴史ある地カラブリア州、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナにリブランディ社はあります。海に面したブドウ畑は非常に珍しいのですが、素晴らしい粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれた、ブドウ栽培に最適な土地として知られています。

また、この地方は、イタリアを代表する唐辛子の産地としても知られ、カラブレーゼ(カラブリア出身の人)は辛いものが好きな事でも有名です。
唐辛子畑に隣接したブドウ畑も多く、そんな影響からか、イタリアでは、チロのワインは、辛いお料理と合わせやすいワインとしても定着しています。

この「チロ・ロザート」は、設立当初より手掛ける歴史あるワインのひとつで、カラブリアを代表するロゼワインとして、カラブリアだけでなく全世界で愛されているフレッシュでフルーティなワインです。
食事のどんなシチュエーションにも合わせやすく、特に唐辛子のピリッと利いた伝統料理とロゼワインは相性抜群で、カラブリアの人々の食卓にたびたび登場します。夏の暑い日に、冷やした「チロ・ロザート」のフレッシュでフルーティな甘みがスパイシーな肉料理などによく合います。
ブドウは伝統品種ガリオッポを使用。ソフトプレスの後、モストの15%を抜き取ってからマセラシオンを行います(セニエ)。ストロベリーの香りなど繊細なアロマが楽しめる、若飲みタイプのロゼワインです。

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