今月の1本
  • ワインと人と響きあう
  • 岩の原葡萄園セミナー
  • ヴィンテージボルドー特集
  • よりどりワイン特価セール
  • リベラ・デル・ドゥエロが生んだスペインの至宝 ベガシシリア
  • 2018春のギフト特集
  • 世界が評価したチェザーリ家のアマローネ
  • 偉大なヴィンテージ 2015年を愉しむボルドーワイン3本セット
  • 記憶に残る優良年 2015ブルゴーニュワイン3本セット
  • 熟成するボジョレー クリュ デュ ボジョレー 3本セット
  • ブルゴーニュ銘醸 コート・ド・ニュイを知る4本セット
 

ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーA 2014

参考価格:¥2,759
web限定価格 ¥2,759 ※税込¥2,979


数量
タイプ 【色】赤ワイン【味わい】ミディアムボディ
サイズ 750ml
原産国 日本
ブドウ品種 マスカット・ベーリーA

「豊かな果実香と、やわらかい口あたり」
ジャパンプレミアム 
塩尻マスカット・ベーリーA 2014

ワインの味わい(テイスティングコメント)

輝きのあるガーネット色。イチゴや赤い果実の甘い香りが感じられ、さらに樽に由来する丁子や、わずかにココナッツミルクのような香りもバランスよく感じられます。
いきいきとした赤い果実の味わいが感じられ、中盤から後半にかけて自然な甘みや旨味がやわらかく広がり、やわらかいボリューム、全体的にバランスのとれた味わいで心地よい1本です。

 


ワインづくりの詳細

2014年の長野県塩尻地区は、9月中旬まで天候に恵まれ、順調に生育が進みました。9月後半は台風の影響があったものの、気温の低下とともにアロマが果実に十分蓄積されました。赤系の華やかな果実香が豊かで、樽由来の香りも感じられます。アタックでは爽やかな酸味を感じ、その後に自然な甘さが続きます。凝縮感は2013ヴィンテージよりやや控えめで、フルーティな香りとやわらかな味わいのワインに仕上がりました。


「塩尻マスカット・ベーリーA」に込めた想い

「ジャパンプレミアム産地シリーズ」は、日本を代表するワイン用ぶどうの産地で、熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種で、その土地の個性を引き出した日本ワインです。ここ塩尻でサントリーは1936年からワイナリーを置き、長年地元の農家の方々とマスカット・ベーリーAに取り組んできました。
日本を代表する赤ワイン品種マスカット・ベーリーAの日本ワインとしての品質を追求することは、この品種の生みの親でありサントリーと縁深い川上善兵衛翁の夢であり、その夢を継承する我々は、マスカット・ベーリーAの日本ワインで世界の人々にも感動を与えられたらと思っています。


塩尻(長野)での葡萄栽培について

長野県でも「中信エリア」の塩尻市桔梗ケ原地区の北アルプスの裾野、標高約700mに位置し、日照時間が長く、盆地になっているため昼は気温が上がりやすく夜は急激に気温が下がります。この1日の気温差が大きいので、ぶどうの栽培に向いています。表層は粘土質で、土の腐蝕が進んでいるため比較的肥沃な土壌で、ぶどうは果実の甘さや柔らかさを特長としています。


こだわりのディテール

日本ワインの紋章は、ぶどうの果実と葉をモチーフに日本の家紋をイメージにデザインされたものです。

天然コルクに紋章入り

※画像は過去のヴィンテージのものです

ぶどうの産地である長野県塩尻市の風景を、日本らしく情緒的な木版画にしていただくために、詩人でもある木版画家の、ひらやまなみさんに描きおこしていただきました。ぶどう畑を描いた味わい深い木版画にもご注目ください。

お料理とともに

マスカット・ベーリーA特有の赤い果実の華やかな香りの後ろに、ハーブ的な土の香りのニュアンスが存在します。
特にこの塩尻マスカット・ベーリーAはその特長がよく出ていますので、根菜を使ったお料理と相性抜群です。
ごぼうや人参、蓮根、里芋、鶏肉を使って、みりんやしょうゆで甘辛く味付けたお料理に、塩尻マスカット・ベーリーAをお試しください。根菜のやさしい旨味と甘辛い味付けが、ワインととてもよくマッチします。


「ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーA」を
サーヴされる際・召し上がる際には

「赤ワインは常温で」とよく言われたりしますが、それはヨーロッパでの話で、高温多湿な日本では、特に気温が上がる季節は、ほんの少しひんやり感じる温度から飲み始めていただくのがおすすめです。ただし冷やしすぎるとタンニン分が際立ち、渋みが立ってしまいますのでご留意ください。
もちろん、やわらかな香りを楽しんでいただくために、脚のついたワイングラスでお楽しみください。

 

日本ワインで最も注目される「Japan Wine Competition(日本ワインコンクール)2017」にて、国内改良等品種・赤部門で「銀賞」を受賞しました。


人気ランキング

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
TOP