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コルトン・シャルルマーニュ  2012 (ドメーヌ・ポワゾ)

参考価格:¥23,100
web限定価格 ¥20,000 ※税込¥21,600

残りあと10個

数量
タイプ 白 辛口
サイズ 750ml 
原産国 ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ
幻のドメーヌが生産する白の特級ワイン!
※限定18本


 
ドメーヌの総栽培面積が1.85haという超極小ドメーヌにして、ロマネ サン ヴィヴァン、
コルトン シャルルマーニュといった希少な特級畑ワインを生産している幻のドメーヌが
造る白の逸品。  
フランス海軍という異色の経歴を経てワインの世界に飛び込んだレミ ポワゾ。手摘み収穫の後、除梗せずに破砕。30%新樽のオーク樽で発酵させ、マロラクティック発酵を実施。熟成はオーク樽(新樽30%)で16ー18ヶ月。

バターや焼いたポテト、柑橘、シナモン、火打ち石、はちみつ等の香りが顔を覗かせ、熟成に伴って皮やトリュフのような香りが現れる。驚くほど凝縮感が高く、リッチだがバランスのとれたワインです。

<使用品種>
シャルドネ


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