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ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ 2013

参考価格:¥2,000
web限定価格 ¥2,000 ※税込¥2,160

品切れ

タイプ 【色】ロゼワイン 【味わい】辛口
サイズ 750ml 
原産国 日本
ブドウ品種 メルロ

「力強い味わいの辛口ロゼです」
ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ 2013

ワインの味わい(テイスティングコメント)

心が弾むような、淡いサーモンピンクが魅力的です。
よく熟したバナナのような甘い香りや柑橘系の果実の爽やかな香り。
口当たりはやさしいものの、しっかりとした骨格を持ち、力強い印象も感じられます。
さわやかな酸味が感じられ、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂ける味わいです。


ワインづくりの詳細

2013年は7・8月が暑く乾燥し、やや早めに成熟が進んだ年でした。
メルロの完熟を待って10月中旬に収穫しました。
柑橘やバナナを思わせる爽やかな香り新鮮な果実の香りやいきいきとした味わいが感じられ、余韻が爽やかに続く魅力的なロゼワインとなりました。


「塩尻メルロ」に込めた想い

「ジャパンプレミアム産地シリーズ」は、日本を代表するワイン用ぶどうの産地で、熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種で、その土地の個性を引き出した日本ワイン。
標高が約700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地区で育てたメルロのセニエ果汁を使用し、低温で発酵させました。塩尻地区のぶどうならではの豊かな果実の香りが特長です。
ふくよかな旨味と爽やかな酸が心地よく感じられる、辛口のロゼワインに仕上げました。


塩尻(長野)での葡萄栽培について

長野県でも「中信エリア」の塩尻市桔梗ケ原地区の北アルプスの裾野に標高約700mに位置し日照時間が長く、盆地になっているため昼は気温が上がりやすく、夜は急激に気温が下がります。この1日の気温差が大きいのでぶどうの栽培に向いています。
表層は粘土質で、土の腐蝕が進んでいるため比較的肥沃な土壌でぶどうは果実の甘さや柔らかさを特長としています。特にメルロとマスカット・ベーリーAは品種の特長がよく表現される地区として注目を集めています。


こだわりのディティール

日本ワインの紋章は、ぶどうの果実と葉をモチーフに日本の家紋をイメージにデザインされたものです。

天然コルクに紋章入り

ぶどうの産地である長野県塩尻市の風景を日本らしく情緒的な木版画にしていただくために、詩人でもある木版画家のひらやまなみさんに描きおこしていただきました。
ぶどう畑を描いた味わい深い木版画にもご注目ください。

お料理とともに

ロゼワインのいいところは、一般的に味わいがタンニン分によって白ワインよりもしっかりとしているという点が挙げられるかと思います。
この塩尻メルロのロゼもしっかりとした
旨味のあるロゼワインですので、たとえば、ブイヤベースなど旨味の凝縮されたお魚料理などと合わせていただくのはいかがでしょうか。
サフランのオレンジ系のお料理の色あいに、この塩尻メルロロゼのロゼカラーが寄り添ってくれます。
辛口のロゼワインの楽しみを満喫いただけることと存じます。
 


「ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ」を
サーヴされる際・召し上がる際には

香りや味わいを楽しんでいただくために、あまり冷やしすぎないでください。
ゆっくり過ごす時などでは、冷蔵庫で冷やしておいた「塩尻メルロ ロゼ」を冷たい状態から徐々に温度が上がるにつれて香りや味わいが開く変化をお楽しみください。

日本ワインで最も注目される「JapanWine Competition(国産ワインコンクール) 2014」ロゼ部門で「奨励賞」をいただきました。


 

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