2016年11月、イタリアワインインポーター、モンテ物産事務所にて、バルバレスコの名門にしてかのアンジェロ・ガヤの後継者とも言われる、ラ・スピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏にお話しをうかがう機会をいただきました。
彼に初めて会ったのは2003年。ワイナリーを訪問させていただき、現地でお話しをうかがいました。トレードマークのアルブレヒト・デューラーが描くサイのラベルについて、農作業の大切さについて、家族やワインに対する情熱について・・・。その後、来日時にも幾度となくお話しを聞いていますが、今回改めて感じたのは、この方、全くブレがありません。
これだけ情報が氾濫していると、世界のワイントレンドの移り変わりに一喜一憂する生産者もいるのですが、リヴェッティ氏は、13年前に聞いた「ワイン造りは畑にあり」の精神は今も変わらず、というかさらに強力になっており、今やピエモンテだけに留まらず、銘醸トスカーナにワイナリーを持ち、ピエモンテでも、世界遺産の大聖堂で熟成させるイタリア最古のヴィンテージスプマンテ会社に携わったり、とその情熱は留まるところを知りません。
そして、相変わらずの伊達男で、凄い勢いで間髪入れずに話しをして、通訳の女性を困らせているのも相変わらずでした。
今回は、改めてスピネッタの歴史と哲学についてお聞きしましたが、良いブドウを収穫するための一貫した畑での丁寧な作業が、この圧倒的な品質を支えている事を実感しました。
